[心得] 星樂純奶手工酪布丁
完整圖文版連結 : http://blog.yam.com/anise/article/29420708
這天網友說有朋友的小孩自己創業在做奶酪布丁
問大家願不願意幫忙試吃給點意見
說實在的我覺得奶酪這個市場已經飽和到不行，大多數的人也已經吃膩了
如果要有一番作為，一定是要有些不同的IDEA
先從原味的吃起吧！！
星樂說自己是奶酪布丁，果然它不是大家熟悉的綿密奶酪的口感
真的是奶酪加上布丁，口感上多了布丁果凍的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感
這款嘛，聽到很多朋友跟我說她們吃不習慣
因為星樂的奶酪布丁不是鮮奶油的味道，而是奶粉味！
但是我仔細看了一下網站，店家表示採用林鳳營高品質鮮奶,細火慢熬
過程中不加任何一滴水燉煮，顯然林鳳營牛奶有一些額外的添加物讓人覺得有奶粉味
很特別的薏仁口味
精選本島雲林縣特產薏，每一口都吃得到薏仁
算是挺有創意又滿清爽的一款
還有蓮子口味，也很新奇
特選本島台南縣特產蓮子，蓮子煮得很好，吃起來鬆軟鬆軟
與奶酪布丁搭配也是種挺創新的吃法
黑芝麻口味
特選油脂沒有抽出的黑芝麻製作
不過我覺得香氣有待加強，感覺味道不是很夠
紅豆口味
從側面就可以看得到紅豆！
嚴選高雄縣特產紅豆，紅豆煮得挺好的～粒粒分明又很鬆軟
抹茶口味
其實比較像抹茶粉加奶粉的味道，這款沒有很喜歡，感覺有點太人工
咖啡口味，打開的時後紙張是溼的～就有不祥預感
果然這款的封口沒有封好，所以有點漏出來啦～
這款的口味其實比較小朋友，很像咖啡牛奶的感覺！
提拉米蘇口味
星樂又讓我意外了，我明明是不怎麼愛提拉米蘇的人
這款居然是我的冠軍口味！這可妙了～
我很認真的想吃出奶酪布丁裡頭的起司味
可是完全沒有吃出來，沒有起司怎能叫提拉米蘇？
星樂的奶酪加上濃郁的巧克力粉居然是意外的對味
雖然它不是提拉米蘇，可是我覺得它最好吃耶～噗！
星樂的出發點很好，有不少的新點子，但口味卻仍待加強努力
甜度可以再降低一點點，也許可以試試看非林鳳營的鮮乳，說不定會有不一樣的驚喜！
星樂純奶酪布丁
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台南縣新營市富強街61號5F-4
http://www.wretch.cc/blog/S0935290677
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