[食記] 淡水老街之咿句鹽酥菇 (創始總店)
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作者: joan0912 (I) 看板: TamShui
標題: [食記] 淡水老街之咿句鹽酥菇 (創始總店)
時間: Thu Jul 22 13:42:25 2010
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24400716
以下純文字食記：
我和閃二個人亂亂吃，吃到現在我也將近快飽了…
卻一直沒吃到那關鍵好吃的美食…
越往淡水老街裡頭走，真的會發現更多的美味及實在料理，
就是這樣讓我們看到咿句鹽酥菇，
好久沒吃炸杏鮑菇了…點個一份鹽酥菇唄！
每一種菇類都是1杯50元，綜合也是50元呦！
不怕客人吃滿溢的炸香菇
鹽酥菇是滿出湯碗來…
你單點口味老闆都會加1~2個別種菇類的給客人，
老闆剛好是加一個香酥菇給我們，
裏上薄薄炸粉的菇類下去炸後，
每一個炸好的菇類都極為細心的加上胡椒鹽，
而且是很精準的鋪平菇類之後才撒上…
鹽酥菇裡頭保持了杏鮑菇菇類的原汁原味（調味是在炸粉上），
我在咬的時候還噴出香菇的湯汁，燙到我也燙到閃，
而香酥菇則是把溼香菇的香味表露無遺，吃起來好香阿！
推薦 招牌鹽酥菇 香酥菇
店名：咿句鹽酥菇 (創始總店)
地址：淡水老街的渡船頭附近
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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※ joan0912:轉錄至看板 Nightmarket 07/22 13:42
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