[心得] 牙祭花生糖~完全不黏牙的輕糖薄脆奇品！試吃

看板Snacks (零嘴點心)作者smartrabbit (狡兔~*)時間15年前 (2010/10/06 19:48)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/32479654 (豪華圖文版) ----------------只能幻想版---------------- 很高興能搶頭香獲得牙祭花生糖的試吃機會坦白說狡兔當初報名是為了幫愛吃花生糖的兔媽謀福利 (轉眼珠) 過沒幾天收到了好大一箱的牙祭花生糖嘿嘿可以打牙祭啦開箱囉裡面裝了三大包(三種口味)的牙祭花生糖正品並隨貨附上一只手提紙袋雖然廠商已事先告知寄來的試吃份量但收到沉甸甸的包裹時還是不免感到驚訝啊手提紙袋的印刷設計帶點日式風格若要送禮的話也很體面喔這可是遵循古法&傳承三代的手造花生糖呢好期待它的滋味人在台灣南部的狡兔也能吃到遠從宜蘭寄來的美食說實在的網購的蓬勃發展確實為我們帶來許多便利噹噹噹噹三大包花生糖亮相嚕口味分別是芥末 / 海苔 / 原味包裝袋的配色沉穩又高雅讓我直覺聯想到五星級飯店耶純素食品無添加防腐劑夾鏈式袋口不怕花生受潮"潤去" 賞味期限標示得十分清楚反推製造日期是10/4生產的新鮮花生糖唷包裝袋背後一覽每包約280公克 (售價100元) 份量適中原味的營養標示：(每100公克) 熱量544大卡 / 蛋白質17.9公克 / 脂肪32.5公克(飽和脂肪7公克) / 碳水化合物46.1公克 / 鈉183毫克海苔的營養標示：(每100公克) 熱量575.5大卡 / 蛋白質20.2公克 / 脂肪38.3公克(飽和脂肪8公克) / 碳水化合物36.8公克 / 鈉450.5毫克芥末的營養標示：(每100公克) 熱量577.7大卡 / 蛋白質19.8公克 / 脂肪38.8公克(飽和脂肪8.2公克) / 碳水化合物37.3公克 / 鈉403.6毫克開封囉照例從原味的品嚐起 <原味花生糖> 花生糖是大大小小的方塊狀的上面佈滿白芝麻看得出來這些花生全是用心挑選過的粒粒飽滿喔而且每一顆都有完整的薄膜並非裸體油油亮亮閃閃動人 (無誤) 這跟我之前吃過的花生糖很不一樣厚度只有一顆花生較薄也較好入口麥芽糖沾附得很均勻主張輕糖有別於坊間的都是"麥芽糖包花生" 吃起來又硬又黏又甜牙祭的花生糖顯然是"花生包麥芽糖" 所以它香脆可口卻完全不會發生黏牙的窘況喔也不需要另加一層糯米紙在外面影響口感由於少糖的緣故更能藉此品嚐出花生本身的香味 <海苔花生糖> 只灑單面麥芽糖的黏性將海苔粉黏得很穩當當然海苔口味的花生糖比原味多了一股海苔味 (廢話) 請原諒狡兔一時的辭窮海苔這種東西好難形容呀反正就是大家能夠想像的味道所以跳過跳過 (喂) 簡而言之海苔味淡淡的扮演著稱職的好配角絕不會因此搶了花生糖的風采唷喜歡有點變化又不想錯失原味的饕客們可以參考一下 <芥末花生糖> 一開封沒聞到預期中的刺鼻芥末味倒是散發出一股會讓人口水直流的椒鹽味調味粉同樣只灑單面這樣就不會太重口味壓過花生香味一口咬下果然是芥末呀細細咀嚼後鹹味和甜味陸續跑了出來很有層次感的味道喔並不會滿口只有芥末味長期捧場狡兔部落格的看倌就會知道我懼怕芥末可是啊我這次對芥末徹徹底底改觀了牙祭的芥末調味粉與花生糖一融合真是出奇的好吃啊剛吃下第一塊的時候麻麻辣辣的但不會嗆總覺得袋上印的"嗆辣芥香"這四字有點over了後來再試試撈最底部的花生糖來吃嗯基於沉澱原理還真的有嗆到我耶雖然如此敲這篇的同時狡兔正抱著芥末口味的花生糖在享用呢 (本來這包是想週末交給老姊解決掉現在看來她是吃不到了 ) 我想因為這次牙祭花生糖的試吃體驗讓狡兔重新認識並接受芥末甚至愛上芥末了就連愛吃花生糖的兔媽也說：「這家做的花生糖好吃！不黏牙也不會太硬！」以上所言句句屬實 (別篇就不一定？) 狡兔誠心將這個超級無敵世界宇宙第一美味的花生糖推薦給大家 -- http://smartrabbit.pixnet.net/blog (內有原創小說&遊戲) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.57.129