[心得] 試吃-蘋果年輪(快樂鳥日子)
圖文輕鬆閱讀版:
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這次受到元樂的邀請
試吃他們全新口味的蘋果年輪:快樂鳥日子｡
這個絕妙的口味是元樂主廚特調,專為壽星設計
第一次接觸所謂的蘋果年輪蛋糕...真的是很特別很特別!!
元樂採用青鳥的題材,讓壽星的幸福永遠被守護著(我好會形容哦 XD)
蛋糕裡頭還附有這張厚卡...背面是空白的,也可以拿來利用當生日卡唷!!
蘋果年輪的富士蘋果都是經過精挑細選的
大､小､顏色､甜度都是嚴格把關的
削皮､去芯後,就會放入特製蜜糖水裡頭24小時!!!
整個過程:挑蘋果､浸泡､烘烤､冷凍blablabla,一共要花費三個工作天
元樂的產品食材都是堅持天然､不加任何防腐劑或人工添加物｡
除了採用富士蘋果,一樣延續了其他口味的獨門技術:雞尾酒式內餡果泥調法
快樂鳥日子的內餡是用法國頂級Boiron的檸檬與紅醋栗果泥以黃金比例調配
再加入凱莉茴香子與蜂蜜調製成天然的香料
外層綿密的年輪+中間香脆的蘋果+內層酸甜的果醬泥
三層意想不到的口感搭配,你一定要試試看!!!!
官方網站:http://www.ipei2.com
門市資訊: 1.新生門市
地址:台北市大安區新生南路一段95號
電話:02-8772-3536
2.長春門市
地址:台北市中山區長春路210號
電話:02-2515-3288
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