[食記] 試吃台北-馬記燒餅~堅持手作美味，在家 …

看板Snacks (零嘴點心)作者dreampiano (小熊)時間15年前 (2010/11/21 23:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1453769 (圖文版，如無圖按一下重新整理即可喔) 這天收到了馬記燒餅的試吃邀請，當我打開信時還心裡想這燒餅在家自己烤，味道會好吃嗎? 打開介紹的網站，看起來真是超好吃的，當然很快就答應這次試吃邀請了可以上馬記燒餅愛合購的網站看看http://www.ihergo.com/store/machacake/product 大概兩三天後的下班後就接到馬記燒餅的東西，還蠻大一盒而且附上漂亮的袋子~ 大家可別誤會是喜餅，他是燒餅沒錯!! 聯絡的姚先生人非常客氣也非常有耐性，因為Wanda其實收到好幾天，但我希望在有客人或大家都來家裡的時候再吃，而且更喜歡照白天讓照片的質感較好一點，所以下班後天黑也不方便拍攝，再加上我欠一堆文章沒發，只好趕快乖乖趕文趕文。大家看看這包裝挺雅致的，大小也很剛好的燒餅盒~ 裡面總共有12顆蠻大的燒餅，看得我好心動啊~~ 大家可以看看這家燒餅喔，馬記燒餅還有經過名人美食家大力推薦過呢~ 讓人光看介紹就很心動，這樣的燒餅就在家裡可以輕鬆吃，有個烤箱十分鐘就好啦! 這次我試吃的口味是招牌蘿蔔絲口味、奶油紅豆沙酥餅、鹹香青蔥肉末蟹殼黃酥餅三種口味~ 將燒餅先褪冰後，烤箱預熱五分鐘，再烤個六七分鐘，關起來悶十分鐘美味燒餅就可以輕易享受到了。這樣的試吃讓本來家裡就超愛吃燒餅的我們真是幸福極了，週末我最愛全家一起聚著，在娘家有泡茶喝下午茶習慣，大家一起吃燒餅，我們是只要哪裡有好吃就會買很多燒餅放著，一邊享受美好的時光，迫不及待就想來體驗這次的燒餅啦!! 大家看到這三種口味的燒餅，有沒有開始流口水啦~哈哈!! 拿出來之後商家細心的每種燒餅上都附上個別套子，燒餅也比較不會因為冷凍過程中而乾掉，食用起來很方便。還有最重要的是燒餅上面的黑白芝麻也代表著口味，我們決定從鹹的口味開始吃。鹹香青蔥肉末蟹殼黃，名字也取的很誘人。中間集中的一堆黑芝麻，大小也很適中，網站上12個是賣360，一個大約30元，我覺得價格挺合理的。大家看看這好酥的燒餅，一切開會有一點削削掉下來，我覺得這樣代表他的酥皮很酥層次也豐富，最棒的就是他是採用宜蘭三星蔥喔，難怪味道好香好香。真材實料的餡料包在裡面，還用老麵發製，重點是裡面還有上等三層肉，更特別的是他的燒餅非常清爽，打破了我覺得鹹的燒餅會油膩的感受，清爽不膩口，大家都讚不絕口呢~ 再來是招牌蘿蔔絲餅~ 蘿蔔絲也是大家很愛的口味之ㄧ。上面都是白芝麻，他做的真的是很細緻，也難怪美食家會說他家的蘿蔔絲餅有牽絲的好滋味~ 大家看~ 好多好多的蘿蔔絲在裡面，重點是不只如此喔，他依舊是採用貴鬆鬆的宜蘭蔥，吃起來好香的一欄聰再加上蝦米拌炒，這一點都不輸大飯店的滋味了，有時在外面飲茶時點這類燒餅我很少吃到合口味的，這次的讓我們都說不輸飯店啊~~ 大家光看可以看到他的材料細緻又很多，但也可以發現到他真的不油膩，我連用衛生紙去吸油幾乎沒有耶，不只如此那香氣讓整個烤爐也都是了，一咬下去滿嘴的蘿蔔絲香氣融著宜蘭蔥，這東西老少咸宜，因為現在的我們重視材料跟營養，他的材料讓人真放心~ 最後我要介紹的是甜的燒餅，香甜奶油紅豆沙酥餅，上面有大方的黑白混合芝麻~ 大家看，手作的也可以那樣漂亮，這個送禮也很好看，即使是傳統的燒餅感覺也向西式手工餅般細緻喔~ 紅豆燒餅是眷村口味的fu，我將他烤熱但不能焦，整個熱騰騰的燒餅上桌了，光想到那紅豆內餡就可以讓人狂吞口水啦。大家看看~ 紅豆內餡超好吃的啦!!他超綿密的，打的好細緻的紅豆餡配上熱騰騰的燒餅，酥脆外皮真的讓我狂愛他，再加上芝麻的香氣，這燒餅的好滋味不只是鹹的好吃，連甜的也好吃~ 老闆標榜用貴又高級的奶油來融合這好紅豆，材料好，產品也變得格外好吃，大家看看那層層的餅皮，一邊吃ㄧ邊掉削也讓人覺得好美味，後來我請朋友吃時朋友也說原來燒餅配上茶真的好讚，我愛燒餅，哈哈!! 這次非常謝謝姚先生的邀請，讓大家吃到這美味不已的燒餅，姚先生一直很謙虛的說自己覺得自家商品還不錯，但我們也真的覺得好讚啊，這燒餅每種口味可以吃到好材料，每口可以吃到老闆用心經營的堅持，細緻的手工讓我們對他評價很高呢，大家可以參考看看他的網站有很多相關訊息喔，謝謝商家的試吃，我想好的味道一定可以生意興隆的!! 馬記燒餅 http://www.ihergo.com/store/machacake/product 政大地區免運喔，真是很不錯的優惠呢~ 原價一盒12個360元，現在開幕特價300元~大家要搶要趕快~哈哈!! -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.78.176 ※ 編輯: dreampiano 來自: 114.24.78.176 (11/21 23:18)