[心得]雲林斗六-法米甜點咖啡館「京都抹茶塔」

看板Snacks (零嘴點心)作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)時間15年前 (2011/01/11 20:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/33842710 =================================== La Famille法米‧法式甜點咖啡館地址：雲林縣斗六市南興街17號(斗六店) 電話：05-5345499 營業時間：11:00~19:00(每週二公休) 官網：http://www.lafamille.com.tw/ =================================== 老闆法米小姐Cristelle在雲林斗六成長，後來到法國巴黎藍帶廚藝學院，學習法式甜點廚藝。因戀家懷舊個性，2007年在家鄉開店，販售法式甜點。除斗六店，隨後亦在台中向上路開設分店。「聖人泡芙NT.120」、「法式草莓千層NT.140」是該店引以為傲的招牌甜點。不過，連續二天我都撲空Orz(分別抵店時間：傍晚五點、中午十二點)。換個角度想，老闆可能要幫我省錢吧，畢竟甜點開價都不便宜...偏中價位! 好佳在，還有我愛的抹茶甜食~於是外帶一個「京都抹茶塔NT.120」，研磨抹茶粉混合頂級白巧克力。日前，抹茶同好才向我推薦過。深橘色的塔皮，上頭舖灑糖粉與抹茶粉，看起來高貴典雅。 size不到我的巴掌大，高度─手邊沒尺量，目測應該不超過2cm，再回頭對照120元開價，心肝小小揪一下! 至於實際吃起來的味道咩~ 塔皮多一分太油、少一分太乾，這樣酥中帶脆的表現，恰恰好! 抹茶內餡味道頗濃，甜度稍高但還在接受範圍。最妙還是蠻像在吃明治Rich Matcha抹茶巧克力，差在法米抹茶塔更為細緻柔滑。還有，法米抹茶塔也勝過我在Pekoe吃到的L'etoile抹茶塔。即便表現不俗，但我吃完卻有悵然若失的fu，倘若開價能降到100元以下，我想~應該就消失了。延伸閱讀： ◎Meiji 「Rich Matcha抹茶巧克力」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/15132799 ◎Pekoe京都抹茶塔 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/20403374 ◎大億麗緻酒店「抹茶千層蛋糕」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/33543610 ◎品昂創作洋菓子「草悟道抹茶捲」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/32913360 ◎Let's Six六吋蛋糕專店「日本宇治金時抹茶蛋糕」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/33666277 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.140.171