[心得] 試吃 過年必備良伴 名點屋牛軋糖
名點屋
地址：台中市東區東英13街16號
電話：(04) 2213-1530
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/28164511
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過年快到了，不知道大家安排要去哪裡玩？
不過因為今年假期只有6天比往年都還短，我想很多人不會選擇出國，台灣也是有很多好
山好水的嘛~如果你也像小剎一樣不愛出去人擠人，宅在家看書才怪、瘋狂打牌、打魔獸可能是很好的
選擇XD
過年激烈的牌局中，相信你一定有碰過以下的狀況！！
狀況一：對手出牌太慢會打亂你的節奏
你可以
1) 嗆：「會不會？會不會？」→ 擾亂對方，一急就出錯牌
2) 「想那麼久是不是聽三條」→ 套話，只對新手有用
狀況二：對面三家都聽牌了，你心虛的直覺正要打出的這張牌會放槍
你可以
1) 丟安全牌 → 安全下莊
2) 咬著牙把那張丟出去 → 真勇者
緊張的狀態下會想吃點東西，吃瓜子有點麻煩還要剝殼，剝完還要找地方丟
吃牛肉乾會弄得手髒髒油油的，吃肯爺爺炸雞腿有點太OVER
所以，吃牛軋糖是個好選擇！
最近試吃到一家牛軋糖，用料實在之外還沒添加色素
裡面的杏仁果又脆又大顆，請看以下是小剎來自現場的報導
名點屋是位於台中東區的店家，剛好是小剎當兵營區的方向
會讓我有一點要收假回營的錯覺XD
林老闆也就是林師傅，做麵包西點有30多年了
不想因為生意好，每年被漲房租，就回到家中自己開業轉賣牛軋糖
我第一次看到牛軋糖的製作過程，他們居然還有切割跟包裝的機器
整個場地看起來是很衛生的，而且他們還是全家一起經營，兒女都會幫忙包裝
有向心力的感覺真的很棒
他們家的牛軋糖，中間的杏仁果很大顆
咬下去有脆脆的口感，烤的很香
有4種口味，芝麻、咖啡、巧克力跟原味(牛奶)
我媽最喜歡芝麻的，她說濃濃的芝麻香很棒，也不會太甜
我自己是比較喜歡原味跟咖啡的，最近(2011/1)的天氣吃剛入口是有一點點硬
但放在口中幾秒就開始軟化，然後感覺也不太容易卡在牙縫
牙口不好的鄉親怕吃不動的話，記得先含一下再咬
之前吃牛軋糖最怕就是太熱然後變形
一般天氣放室溫就可以了，它可放置1個月
如果天氣比較熱放冷藏，可放3個月，都沒有添加防腐劑
牛軋糖配茶還蠻搭的，下次來試試配抹茶看看
他們也有做土鳳梨酥，都來了怎麼可以放過呢
外皮也烤的很酥，中間的餡很好吃耶，
不會太甜又帶有一點鳳梨的酸，也不會黏到牙齒
雖然台中人自己很少在吃太陽餅
不過是不少外地人來台中必買的伴手禮
看得出他的皮有多酥、層次超多的XD
最後再講一下價錢給大家參考
後面是他們各種不同的包裝
左邊牛角包可以裝2包牛軋糖(約1斤) 290元 (便宜10元)
中間比較小的是300g(就是一包的量) 150元
右邊禮盒是2包牛軋糖+6個鳳梨酥 400元 (便宜20元)
後記
送禮自用都不錯，任君選擇
食記給大家參考囉~~
我要去胡牌了，下集見啦 (大誤)
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