[心得] 高雄 阿綿麻糬～彈性的外皮真材實料的餡料
店名：阿綿手工麻糬坊
地址：高雄市左營區介壽路8號
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/991757
之前在網路上看大家介紹，加上自己本來就很愛吃麻糬，卻苦於距離只能僅止於想而已，
感謝朋友的幫忙，讓阿一一在過年來臨前，能吃到從高雄遠道而來的～
阿綿麻糬
一拿回家就迫不及待開始享用了，
因為阿綿麻糬不加任何防腐劑，所以買回來立刻享用才能吃到最佳風味。
先來嘗嘗跟K大分的草莓大福，單買一顆50元，買一盒則一顆40元，
從袋子裡拿出草莓大福，紅豆餡好像快從麻糬中滿出來。
切開大福一看，薄薄的麻糬外皮內塞了鮮紅的草莓，
周圍則填滿能看到顆粒的紅豆餡。
大口咬下，散發濃郁果香的草莓又甜又多汁，一吃就知道使用的是台灣草莓，
配上綿密不甜膩的紅豆餡，滿嘴都是幸福的滋味。
接下來是一整盒的綜合麻糬(一盒120元)。
盒子上的翅膀還可以立起來，是麻糬能好吃到快飛起來嗎？
一盒有芝麻、花生、紅豆和芋頭四種口味，
芋頭和紅豆因外皮類似，包裝上使用不同顏色分別。
先來吃吃芋頭口味，麻糬上沾的粉有點太多了，
一拿出麻糬粉很容易灑滿桌，中間餡料能看到小小的芋頭塊。
外皮不是完全柔軟的口感，而是略帶一點彈性Q度，
中間是能感受芋頭原始風味的內餡，甜度上也非常的清爽，
是所有口味中甜度最低的一個口味，適合不愛吃甜點的人嘗試。
紅豆口味就跟草莓大福一樣，使用了能看到紅豆顆粒的內餡，
不過外皮看起來厚了點。
雖然皮厚影響吃起來的fu，
不過在細膩不甜膩的內餡加持下，味道還是算不錯。
周圍沾滿黑色芝麻粉的芝麻口味，包了滿滿的黑色芝麻餡。
一入口立刻散發出芝麻迷人的香氣，
不過可能芝麻炒得有點太過，吃起來有一點苦味。
最後是花生口味，能看到內餡從外皮透出來的感覺。
可惜切開一看有點失望，餡料包得不太均勻，
有些地方薄，有些地方卻太厚。
阿綿的花生餡很特別，還保留一點花生顆粒的口感，
味道香甜卻不會太過，是目前吃過最好吃的花生麻糬。
從每顆麻糬中用心製作的內餡，能吃出為什麼阿綿麻糬受歡迎的原因，
好吃的麻糬也讓阿一一剛帶回家，沒多久就被家人吃光光，
不過跟之前其他網友的食記相比，發現以前皮薄餡多的優點已不復見，
希望他們能改進一些小缺點，持續維持產品的好味道與好品質。
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