[心得] 五倍蔥夢幻蔥抓餅-東門口

看板Snacks (零嘴點心)作者togotw (出走)時間15年前 (2011/03/14 01:36)推噓0(0推 0噓 0→)

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精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15127871 我真的蠻愛吃蔥抓餅的，而我吃過最方便又好食用的蔥抓餅就是東門口了..怎麼說呢！因為我以前真的一直以為要加油才能煎蔥抓餅..不然真的不好吃，但東門口教我們..不需冷凍、不需一滴油也可以煎出好吃的蔥油餅..吃起來清爽又健康！之前吃過原味的，好吃又方便，這一次又有機會體驗到五倍大的東門口蔥抓餅... 夢幻蔥抓餅　　價格 : 180 元每包十片裝。一片130公克(超大直徑20CM), 一包1.3公斤 1、開小火預熱平底鍋 2、蔥抓餅不需退冰直接放入鍋中 3、轉中火將蔥抓餅煎至表層由白色轉透明即可翻面煎至兩面金黃色即可五倍蔥威力有多驚人呢？？大概就是滿滿的蔥像照片這樣... 你看鍋子多乾淨～不用一滴油，因為蔥抓餅本身的油遇熱會逼出來..而這樣煎出來的蔥抓餅就會比較香也比較不油.. 看起來滿滿蔥的餅皮，光看是很過癮啦～但真的旁邊比較容易破皮～ＸＤ..所以煎起來是需要那麼一點小心翼翼... 煎的微焦後就可以起鍋了... 如果想吃玉米蛋口味的蔥抓餅.. 就把玉米跟蛋打在一起下鍋吧！！然後再把剛剛煎好的蔥抓餅蓋在玉米蛋上面..壓一壓.. 強調煎蛋時一樣不需要加油..因為剛剛煎蔥油餅時..鍋子都還有剩下的油可以煎蛋！！翻面過後就差不多可以起鍋了！！我喜歡吃焦一點的啦！！至於熟度就看你們自己喜好摟～～起鍋後對折，就是美味的玉米蛋蔥抓餅啦！！不過要加點胡椒或甜辣醬會比較好吃啦！！吃起來餅皮夠厚實，蔥的香氣超濃郁的！！玉米蛋好嫩..然後蔥抓餅吃起來很清爽..不會有油膩感！！假掰的我還跑去我家後院摘九層塔要做九層塔蛋蔥抓餅... 作法一樣，差在玉米換成了九層塔而已... 這次不小心煎的比較焦捏.. 不過這樣餅皮看起來特別好吃～整塊蔥抓餅到處都是蔥末..不愧是五倍多阿啊啊啊阿... 恩～不太建議九層塔炒蛋蔥抓餅..因為九層塔太搶戲了！我的蔥香味都被搶走了啦！！！所以吃東門口五倍大蔥抓餅建議吃原味還是玉米蛋口味比較速配安捏！！東門口蔥油餅真的好吃健康又方便，成分都是純天然不添加化學添加物，而且強調不需解凍不需一滴油的料理方式的確方便又省油煙...我超喜歡這一家的蔥抓餅阿！！尤其這次五倍大的蔥抓餅口味，讓愛吃蔥的我吃的超過癮～～很推薦有在下廚的媽媽或外食族參考，輕輕鬆鬆不需油煙就可以搞定的美食..極推薦唷︿︿精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15127871 夢幻蔥抓餅(五倍蔥) 價格 : 180 元一般蔥抓餅原價180目前特價140 元電話 : 02-2362-6878 店家合購網址:http://www.ihergo.com/store/eastdoor/product MIKA出走美食日誌 http://www.wretch.cc/blog/beauty31083 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.244.102