[食記] 台北 Micasa Dolci Patisserie

看板Snacks (零嘴點心)作者michelle603 (michelle603)時間15年前 (2011/05/19 11:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Dr9Kl9c ] 作者: michelle603 (michelle603) 看板: Food 標題: [食記] 台北 Micasa Dolci Patisserie 時間: Thu May 19 11:57:32 2011 餐廳名稱：Micasa Dolci Patisserie 消費時間：2011年5月地址：台北市仁愛路四段462號電話：02-23457669 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bonbonjour/16648905 某天去台北 momo挪出來時間帶我來這兒享用高級甜點還沒來之前 momo就已經超級狂推薦我看到部落格的介紹唾液就不停打滾光是食物上著重的色香味俱全的"色" 已達最高境界據說 micasa原本是一間在台北響叮噹的日本料理店後來因為店裡的甜點實在是太有名了董娘們就出來開了這間甜點店來這兒可以不用花大錢吃日本料理就可以吃到最著名的甜點真是太棒了!!! micasa就位在國父紀念館旁仁愛路林蔭大道上這地方可是我第一次來好喜歡這兒的林蔭大道後方隱藏的甜點店小餐廳這兒的座位不只是室內天氣好時可以坐在外頭綠蔭下想用甜點這樣的畫面也太美好了吧!! 這兒請來的師傅可是日本甜點名師嘉手納慶一為了一看師傅本尊我還一直偷偷往廚房裡偷看 XD 店內其實不大用了大面鏡子讓空間更寬敞但是室內設計非常繽紛大片亮麗的壁紙配上同色系彩色椅套抱枕連桌墊也搭的活潑 momo點的sabayon (焦糖冰淇淋搭配香蕉佐沙巴雍醬汁) 第一次吃到那麼濃郁的sabayon 層層口感都令人驚奇冰淇淋和香蕉搭配的天衣無縫甜甜的滋味充滿在口中整個心都要化開了 momo感動的都要哭出來了.....真的超好吃的啦!! 沙巴雍(Sabayon, 原名Zabaglione), 是義大利極為有名的甜點之一源於義大利的Reggio Emilia這個地方傳統的手法是將蛋黃砂糖和馬沙拉酒(marsala wine)混合打發溫熱然而在廣泛流傳之後則以不甜的白酒、雪莉酒來取代馬沙拉酒店內內用甜點許多都是以冰淇淋為主因為盡量不吃冰的我就挑了這款很有日式風味的巧克力服務生送上來時會淋上旁邊的巧克力醬最上方是堅果再下來是巧克力奶油巧克力餅(糕) 最下方綠綠的服務生說是布蕾(我有聽錯?!) 整個全是巧克力吃下來妳會以為不是又苦就是又甜但沒有非常的好吃順口而且不膩口真的太厲害了師傅!! 如果單點甜點350-450 但只要多加50就可以附上飲料升級為套餐當然要點茶來潤潤喉囉! 服務生會介紹妳什麼甜點配哪些飲料我的甜點就配上了大吉嶺紅茶還很貼心的附上了牛奶可以讓我也喝到奶茶^^ 其實這樣小小份甜點就要價300 400元價位還頗高的但是要吃到這種高級甜點通常都要吃一整套下來的高檔餐廳可能1000 2000以上那這樣只是要單獨吃個甜點的就覺得非常合理啦!! 師傅在色彩上非常厲害光是看到蛋糕櫃裡繽紛的蛋糕就讓人好想每個都帶回家好希望哪天高雄也有這種甜點店~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.2.194 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.2.194