[心得] 【試吃】是冰品也是蛋糕～櫻桃爺爺萊明頓蛋糕

看板Snacks (零嘴點心)作者purinbabe (布丁)時間15年前 (2011/06/01 00:19)推噓0(0推 0噓 0→)

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【試吃】是冰品也是蛋糕～櫻桃爺爺萊明頓蛋糕（台北市羅斯福路五段204號1樓，萬隆捷運站4號出口 AM7:30 - PM11 (02) 2930 - 6132）冰涼美味圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/31464200 版頭照有感：老實說（絞手指）兩個字都念輕聲～偶～不～費～啊～啊～啊～（抱頭打滾）第一次聽到2005年誕生的櫻桃爺爺大名是在廣播節目上主持人訪問其實是肖年郎的櫻桃爺爺談創業故事、談對天然的堅持、談2010年榮獲十大伴手禮柿果燒的發想經歷當時便對友藏（刪）櫻桃爺爺留下了良好的印象除了柿果燒，網購知名、火紅到對岸的手工牛軋糖也是櫻桃爺爺的熱銷品話說月初發現櫻桃爺爺試吃活動雖然沒列出確切品名，可見著冰品兩字，附身似地起同管他什麼瞎忙？立馬報名西低～報名後便走隨緣路線，幾乎忘了它的存在直到冷凍庫冒出櫻桃爺爺，往事才如潮水般湧來… 這次的新品萊明頓男爵蛋糕可是澳洲著名糕點源自19世紀Baron Lamingtons男爵家手滑的廚子失手將蛋糕先掉進巧克力醬中、再沾惹椰子粉此後，這種甜蜜蜜的蛋糕捲便給稱做萊明頓蛋糕櫻桃爺爺於端午佳節前推出，頗有以它取代冰粽的野心（萊明頓蛋糕：巧克力蛋糕+焦糖黑櫻桃，原價300元，特價150元）先從外包裝看起：首先，掀蓋式紙盒對於手殘的我來說真是不方便（汗～）再者，包覆蛋糕的塑膠片裁剪的未免太精準了吧！沒有一絲浪費蛋糕修長的身體是給包住了，但未能完全覆蓋頭尾，部分蛋糕體直接接觸紙盒是說紙盒不可能髒到哪去啦，但小細節若能更加用心，更貼心啊還有～可能是大目猴本輪偶觸罵的嚴重把紙盒裡外翻透了、連橡皮繩上的小標籤都找過了，就是沒看到保存期限不曉得真是我觸罵？（極有可能）或因為是試吃品，漏印了？還是～正式商品亦是如此！？若是後者，那就恐怖啦…（刪）拍完照約莫20分鐘後，略事回溫，品嚐正好巧克力蛋糕擁抱著焦糖奶油、點綴著黑櫻桃，在灑上雪白的椰子粉這，就是進化版的萊明頓蛋糕 - - 啥？有人說不敢吃椰子粉？那～您可以轉台了（刪）可可風味清爽，若能以苦甜巧克力取代可可粉，巧克力蛋糕表現一定更為搶眼至於口感嘛，或許給冰庫凍壞了？蛋糕體不致乾澀，但潤澤度並不明確這奶油內餡是美～味～的～冰～淇～淋～啊～啊～（回音無限循環）難怪試吃活動會說這款是清涼冰品焦糖甜香不濃郁，舌尖上迴旋而成窩心的甜蜜黑櫻桃酒味不重，不甜膩，帶著些許酸度，畫龍點睛（萊明頓蛋糕：咖啡蛋糕+焦糖布丁，原價300元，150元）哎呀！這款咖啡蛋糕體之好吃啊！！（敲桌！）不是大人風味的珈琲苦澀，而是小朋友喜愛的咖啡牛奶醇苦中透著奶香溫潤，味道極好，簡直止不了口焦糖奶油餡滑順霜狀質地的見或冰晶沙沙的口感不特別感覺到布丁存在，想想，就是那冰晶感吧看到說明上寫得冷藏保存，吃冰吃得心滿意足，來點變化也不錯將蛋糕至於冷藏回溫兩小時再取出指尖觸著蛋糕體，透出幾近水潤的質地，大喜！最愛這樣的蛋糕口感，入口輕鬆不卡喉原本擔心奶油餡失去冰凍的魔力會顯得膩口，果然多慮了綿柔的乳脂感更能感受焦糖的風味，連吃兩片，舌面沒有丁點油脂殘餘特別是咖啡口味隱藏在奶油餡裡的布丁跳了出來，柔嫩細緻與柔滑的奶油、揪洗的蛋糕，融合成雲朵般輕盈哇哈哈（拍大腿）！原來萊明頓還能一糕兩吃，不哩啊划算啦！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.43.50