[心得] 白玉菓子、拿破崙派@京典烘焙
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雖然我不是個特別喜歡吃甜點的人
但對戚風、海綿、蒸糕之類清爽又軟綿綿的東西總是難以抗拒
被姐姐嚴厲警告不准接試吃品一段時間後，看到京典的白玉菓子我又癢了...
哎呀！！人家就喜歡吃這類的甜點嘛！！哇哈哈哈～～
( 姐姐：藉口一大堆！！踹～ )
京典專業烘培
營業電話：03-4333159
營業地址：中壢市成章一街16號
官方網站：http://www.jingduan.com.tw
白玉菓子放在保麗龍盒裡頭保冰...炎炎夏日看到寶冰感覺比較安心
包裝上有白玉菓子的解說
白玉，就是白皙、潤澤又有彈性的意思
而白玉菓子燒原本是皇室的御用點心，我們現在吃的可是以前天皇吃的點心呢！哈哈！
成分表、保存方式與賞味方式
夏天解凍5-10分鐘，冬天解凍10-15分鐘即可食用
是說冷凍保存五天內食用完畢比較困難，雖然最近很熱冷凍的甜點應該是很受歡迎..
畢竟我們只有兩個人，家裡甜點又多到吃
還有手寫的小卡
開箱！！準備大快朵頤！嘿～
裡頭四個白玉菓子排排站，分別有四種不同口味
草莓、藍莓、芒果與提拉米蘇
白玉菓子是以水蒸方式製作，口感吃起來柔軟滑順
是加強濕潤版、加強綿密版的海綿蛋糕
先來嚐嚐草莓口味！還露出一點兒草莓內餡
是跟泡芙一樣把內餡擠進去的嗎？
我切！！哇塞～彷彿少女的酥胸般 超綿密超有彈性的！！
刀一離開水蒸糕，被刀壓扁的部份馬上就恢復原狀～
草莓口味斷面秀！！
我乖乖的等五分鐘之後再吃，水蒸糕離開冷凍已經回復軟綿綿超細緻的口感
裡頭的草莓內餡還維持著一定的硬度，吃起來好像草莓冰淇淋啊！！
而且是裡頭有酸甜草莓的那種草莓冰淇淋，這款味道挺好...我很喜歡！
芒果口味，內餡吃起來也非常像芒果冰淇淋
而且還有忙狗狗粒喔！！芒果是姐姐的最愛～吃得可開心著！
藍莓口味
咦？我有發現藍莓內餡比較少喔！是因為台灣藍莓比較貴嗎？XDD
藍莓口味吃起來也很清爽，而且也有藍莓狗粒(雖然不多)
這口味可以吃到比較多完整的水蒸糕，因為內餡比較少，也挺不賴的！哈！
提拉米蘇口味
原本以為切開會看到巧克力粉跟馬滋卡彭起司的分層
沒想到只有看到馬滋卡彭起司，始料未及 XD
所幸起司吃起來並沒有我害怕的黏膩濃郁，冷凍過後與水蒸蛋糕搭配起來也是挺順口的
只是將較之下，我個人更愛酸甜的水果口味
同個包裹裡面還出現了一個我不知道它是哪位的甜點
看起來外表很像是拿破崙派，我在官網上找不到它的資料
姑且稱之為 " 疑似拿波崙派 " 吧！！光看包裝還挺可愛的，年輕人會愛的款式！
包裝挺用心，為了保護易碎的拿破崙派可是層層包覆
有個小小的困擾是，為了美觀把開口放在下頭可以理解
但我們在拆封的時候就必須要翻過來拆然後再翻回來
再小心還是會把派給弄碎，有點沮喪
在翻弄的時候就覺得這個派好高大，拿出尺一量果然，整整八公分高啊！
千層的拿破崙派口感我本來就很愛，裡頭夾著帶點檸檬香的奶油餡更是令人驚喜
小缺點是派的甜度不是很夠，連我這種怕甜的人都覺得...可以再甜一點吧！
所以我很期待吃到上頭有糖粉的部份，嚐起來甜度比較剛好！
這款如果派餅的甜度再提高一點點，應該會更好！^^
原則上京典的甜品還滿合我口味的！
尤其白玉蒸糕，夏天當冰淇淋來吃，還真是涼爽呢～^^
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