[食記] [台中]火車站前一中街大輪紅豆餅好吃爆漿

看板Snacks (零嘴點心)作者hohobearptt (呵呵笑的熊)時間15年前 (2011/07/27 22:13)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文版網誌：http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/35361659 店名：一中街大輪奶油餅紅豆餅-火車站前分店地址：400台灣台中市中區建國路141號(火車站對面太陽餅店騎樓) 電話：0936-486-627 店名：一中街大輪奶油餅紅豆餅總店地址：404台灣台中市北區一中街105號拜訪日期：2011-04-16 這家紅豆餅是跟女友到台中火車站，準備搭客運回台北買好了車票就在火車站附近逛逛看到的想說這一攤紅豆餅生意很好就也排隊買一下招牌是一中街大輪奶油餅老闆阿嬤與店員很認真的在做紅豆餅、奶油餅中餡料看起來都很多的樣子攤子就在台中火車站對面太陽堂太陽餅店的騎樓前面就是正在排隊的人潮遠挑一下台中車站日據時期蓋的巴洛克建築，到現在看還是非常氣派隨著排隊的隊伍前進拍一下四種餡料的樣子紅豆餡裡面看到除了小紅豆還有大紅豆，均勻的混在一起奶油餡芋頭，是有點像是芋泥一樣的阿嬤老闆與店員一樣很快速的在做紅豆餅味道很香，每個餅餡料都是滿滿的熱騰騰的蓋子烤好趕緊蓋到有餡料的另一半上快要滿出來的奶油餡淋上新的麵糊一中街大輪奶油餅，一個NTD$10元，三個NTD$25元原來有六種口味，紅豆、奶油、芋頭、培根玉米、菜圃、高麗菜我們買了紅豆、奶油、芋頭三種口味，NTD$25元麵糊軟綿綿的樣子因為老闆一次只會做兩、三種口味要好幾種口味都要等一下，等到你要的口味都湊齊後面有菜圃口味，滿滿都是切細的蘿蔔干紅豆餡也是滿滿的奶油餡芋頭餡終於等到我們要的口味了拍一下袋子，一中街大輪紅豆餅的袋子蠻用心的牛皮紙袋還有印上店名、老闆的照片還有名言，歌德說：『能分享他人痛苦的，是人;能分享他人快樂的，是神。』近拍一下照片，應該是老闆與老闆娘後面還有寫老闆理念：俗、大碗、好吃拍一下剛烤好的紅豆餅，熱氣騰騰的搭車時間差不多了，就到車站旁搭車繞去買東西時，看到台中車站門口還有兩個大對聯由陳成豐先生揮毫的上聯：『台灣環島鐵路網樞紐大站』下聯：『中貫東西南北通貼心火車』上下聯的第一個字，與最後兩個字剛好就是台中火車大站，很棒的對聯到了國光客運上面準備來吃紅豆餅囉先來疊疊樂一下，三個紅豆餅都蠻大的，餡料也都爆漿出來了看的讓人流口水，因為不是當場吃就沒有那麼脆咬開芋頭口味的紅豆餅感覺皮很厚實，軟軟的蠻像蛋糕的內餡的芋頭就很像那種芋泥，感覺芋頭的味道比較淡不會很甜整個紅豆餅軟綿綿的奶油的，外皮烤的有點焦，很香奶油內餡爆漿出來咬下去，滿嘴都是熱呼呼的奶油，一樣不會甜膩一樣爆漿的紅豆餅這個是hoho覺得三種口味裡面最好吃的除了紅豆泥之外還有大紅豆顆粒的口感特別推薦一下到台中火車站附近，大家有看到都可以品嚐看看 -- hohobear吃吃喝喝看世界 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.234.61