[心得] 冠穎食品 ㄚ發仔手工水餃 創新口感的喇舌餅
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冠穎食品
我好像是最後一個到店家取貨的人
可是沒辦法 好幾次原本要去取貨 臨時又有事
因為在台中取貨只能平常日 但我平常日不在台中
取貨處假日只有隔週的星期六才有營業
營業時間又只到五點 於是我就一拖再拖
這次 參加完超好玩元氣好麥活動
趕緊拜託同事帶我去拿貨 才趕在最後一天
終於完成取貨 真是嚇死我了
ㄚ發仔手工水餃 一盒200元 /50入
一顆要價4元 乍看之下有點小貴
水餃一包好 馬上急速冷凍
保持了水餃的鮮度與不互相沾黏的美觀
裝法很不一樣的有托盤耶
用意應該是讓剛包好的水餃一顆顆躺平
保持不沾黏再急速冷凍 真是聰明
你看看 每顆都圓滾滾的 飽滿的
晚上回到家 馬上煮水下鍋 " 灑水餃 "
飽滿的內餡 一咬開還會流肉汁
小心燙口阿 肉餡與韭菜的比例恰恰好
我可以想像為什麼輕庭點水如此推薦這家水餃了
還說 這水餃是不吃韭菜的她 唯一會吃的喔
喇舌餅 三種口味 原味 枸杞 咖啡
我喜歡它的選材用心 包裝精緻
第一次看到牛舌餅的包裝讓我這麼喜歡
每包獨立 想吃多少開多少 微霧狀的透明包裝
配上簡單大方的巧廚烘焙貼紙 非常有質感
喇舌餅採用元氣牧場青殼土雞蛋以及
日本原裝進口的油品 為消費者檢康把關
原味
喇舌餅用的是青殼土雞蛋 原味的
雞蛋的香氣充分展現 我好愛濃濃的蛋香
只是相對的 好像也偏甜了些 適合小口小口享用
枸杞口味
沒想到 連牛舌餅也出現養生口味
吃到枸杞時有意外的像吃到果肉的驚喜
咖啡
咖啡香氣其實沒有很濃 反而是甜滋滋的味道比較突出
咖啡像是隱藏於麥芽底下 若有似無
非傳統牛舌餅的厚實 也不像宜蘭餅的超薄脆
喇舌餅的口感位於兩者之間 有點像軟式餅乾
是吃它越咀嚼越香的香氣
邊邊較硬而有口感 中間含有內餡的部分口感鬆軟
但顯略微甜膩 螞蟻人的我 竟會覺得甜
它的餅皮與製法比起一般牛舌餅 好像更為細緻
原味甜度最適合我 拿來配咖啡 當作小零嘴
冠穎食品
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電話： 04-24715189
店址： 台中市南屯區大墩二街220號1樓
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