[心得] 皇家蛋糕~米布丁 (試吃)

看板Snacks (零嘴點心)作者smartrabbit (狡兔~*)時間14年前 (2011/08/09 00:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35490380 狡兔已有好一陣子不敢報名布丁奶酪類的試吃，坦白說，人家手上只有一般的數位相機，要將這類食物拍得清楚又漂亮真不簡單唉！有時看到沒把握能拍好的食物，我就決定讓賢了，但這次會擠破頭報名皇家蛋糕的米布丁試吃是因為...... 狡兔沒吃過米布丁啦！ (理由爛歸爛，還是很實在！) 非常感激店家提供本次的嚐鮮機會。這天，收到一盒傳說中的米布丁囉！題外話，在此要特別感謝辛苦的兔媽幫我簽收貨品。之前我習慣指定早上時段到貨，後來都改成下午到貨，因為我怕兔媽早上跑菜市場會剛好錯過黑貓先生。結果咧，曾經有那麼幾次兔媽正在樓上吹冷氣睡午覺，黑貓先生就在門口大聲呼喊我的名字許久...... 狡兔OS1：「我們家的門鈴不夠顯眼嗎？」狡兔OS2：「以後收件人都填兔媽的名字吧！」回歸正題，包裝外盒選用油亮的紙板很有質感，上頭還有可愛的米寶寶圖樣！第一眼就帶給人元氣滿滿的好印象！ 8/1到貨，也就是說保存期限約4天左右。超漂亮的三種配色！除了附上三支塑膠湯匙，盒內還有一小包土黃色的不明粉末......(?) 跑去探查了FB粉絲專頁...... 答案揭曉！原來是黃豆粉來著！口味方面沒有字樣標示，也得仰賴FB那邊的官方資訊。米布丁就裝在厚實的保羅瓶裡面，還戴了"浴帽"！XD 依顏色區分口味，依序是紅豆、紫米、玄米。赫然發現那個白色紙牌是米粒的形狀喔~~ <紅豆口味> 一開蓋就看見紅豆小姐在朝我招手哩！嗯~~接下來的畫面呈現就考驗狡兔的"挖工"了！雙層瓶裝布丁已經很奇特，更獨特的是上下兩層的差異與融合！下層映著柔和的黃色，是嫩滑Q彈的布丁主體，上層則是含水量較高、綿滑的乳霜狀紅豆醬，除了看得到的完整紅豆，紅豆碎末也佈滿在裡頭，一併送入口中，滋味比記憶中的紅豆牛奶還要突出！甜度方面下層較甜，上層低糖是香氣的主要來源，兩者搭配起來剛好中和不覺膩口。 <紫米口味> 哇賽！真正的米布丁登場嚕！下層是相同的布丁主體，上層的主角換成了紫米！紫米有一股滿特殊的香味！如圖米粒數量不少，嚼起來QQ稍微有點黏稠，而且那些紫米很有存在感，並非煮得爛爛的喔！與下層嫩滑的雞蛋布丁攪和在一起...... 唔！多美妙的獨享時刻~~ <玄米口味> 相較於前面兩者，玄米的味道就比較接近原味...... 上層奶香四溢、粒粒分明，原來玄米就是所謂的"糙米"啊！同樣藉著粗質米粒的口感讓嘴巴不無聊！不但美味度加分，健康值也加分喔！灑上一點隨貨附贈的"黃豆粉"，入口似有若無的微苦，取而代之的是泛著濃厚黃豆香的微甜好味道！將已經不平凡的米布丁帶往一個更多采多姿的境界~~ 好呷道相報！感興趣的饕客們可透過便利的網購服務，此外，建議台中地區的朋友直接前往逢甲路上的門市採買喔！ -- http://smartrabbit.pixnet.net/blog (立志當美食部落客...是條不歸路Orz) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.172.16