[食記] 台中-小小希望坊土鳳梨酥~酸甜內餡，真 …

看板Snacks (零嘴點心)作者dreampiano (小熊)時間14年前 (2011/08/14 05:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1EH9xm6H ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 台中-小小希望坊土鳳梨酥~酸甜內餡，真材實料的好滋味時間: Fri Aug 12 11:32:59 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1734524 圖文版~如無圖請按一下重新整理即可^^ 這次好開心再次吃到了小小希望房的土鳳梨酥，上次吃完了他的楓糖乳酪布丁蛋糕後就一整個非常喜歡，這次則是他的土鳳梨酥產品~ 產品寄到食外袋顏色好清爽，就跟我印象中的小小希望坊一樣，天空色的袋子，夏天拿起來格外消暑感連外盒也很漂亮，小小希望坊是由一對姐妹來創立的，有好手藝的姐妹希望可以把這美味帶給大家，讓大家都可以試試看他們的美味甜點小小希望坊也是台中市政府認證的優良店家呢~ 上面還掛著可愛的小卡~看起來粉Q 地址在台中模範街附近，上面也有臉書訊息，大家可以加入去看看一盒有12個土鳳梨酥，價格是480元這邊還看到他家的介紹~ 小小希望坊標榜採用南投縣芬園地區所產的2號土鳳梨，據說鳳梨品種果肉厚實、香甜美味、酸度適中，作出來的鳳梨酥果餡有纖維，口感紮實不咬口，外皮灑上濃郁起士粉，提香口感更為豐富原來這鳳梨酥除了採用品質很好的土鳳梨之外，還有在外皮灑上起士粉，讓口感更加豐富拿起來覺得一整片鳳梨酥沉甸甸的好重啊，份量十足近年來土鳳梨酥有越來越多家的趨勢，陸陸續續也吃過蠻多的，小小希望坊的鳳梨酥大小頗大，整體感覺偏西式有著西式感覺，口味則是採用道地台灣鳳梨的土鳳梨酥，搭配起來的口味讓我好期待打開後就聞到好香的的奶香味，皮的部分非常香，拿起來不會太厚，感覺味道很濃郁上面有著起士的香氣，土鳳梨酥要好吃除了內餡之外，皮也是很關鍵的地方，他的皮拿起來不會一直掉削，咬起來也很有口感皮的起士味道我沒有注意到，但卻覺得他有點奶油的香氣，不甜不膩很特別口感上會覺得皮的部分有奶油香氣，內餡則又有土鳳梨的酸甜滋味土鳳梨的內餡非常多，厚度部分很剛好，大概每一口吃起來都會有滿足的感覺~~~ 下午的時候配著茶也可以來個很香甜的土鳳梨酥點心，酸甜滋味讓人一口一口都停不下來~ 內餡飽滿還有著好多真材實料的土鳳梨，吃起來非常滿足，自從習慣吃土鳳梨酥後現在反而有點忘記一般鳳梨酥的滋味，大概我太喜歡土鳳梨酥那種酸酸的清爽味道大家可以看看裡面的纖維，每一口都吃得到，眼睛也可以看到這滿滿的餡料喜歡土鳳梨酥的我也非常喜歡這次小小希望坊的產品，外皮好吃，不會太軟或太硬，內餡酸甜適中，每口都是不可錯過的好滋味，愛吃土鳳梨酥的人可以參考看看這家喔，不只上次的楓糖布丁乳酪蛋糕很美味，土鳳梨酥也是一樣，大家可以考慮看看!! 小小希望坊 http://www.ihergo.com/store/little-hope -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.70.246