[心得] 幸福咬一口．中西美食咬一口

看板Snacks (零嘴點心)作者joan0912 (I)時間14年前 (2011/09/03 08:42)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24520709 以下為純文字食記：天阿！有沒有這麼瘋狂的體驗，中式、韓式、西式甜點都來嚐一回！你沒看錯！？在「幸福咬一口」的中西美食做到了！這次體驗的產品有：中式體驗組（蔥絲餅3張、豆沙鍋餅2張、韓式泡菜300g裝1包、特製辣椒1罐）＋西式冰火爆漿蛋糕一盒（巧克力＆卡士達）先來介紹迷人的冰火爆漿蛋糕，有二種口味巧克力＆卡士達，本來只有中式體驗組的，等了一陣子後，這算是加碼試吃的～店家有事先詢問想不想嚐看看冰火爆漿蛋糕？一聽到【爆漿】二字我就答應了！感覺就很好吃，二種口味各三個。何謂「冰火」？也就是說冰冰涼涼的…這一開始就得冰在冷藏。幸福咬一口的3吋冰火爆漿蛋糕，可是巨無霸Size. 一挖開，裡面的巧克力像是要爆出來似的。吃一口巧克力冰火爆漿蛋糕，簡單的巧克力海綿蛋糕，外層綿軟，裡頭盡是爆滿的內餡，每一口都嚐的到巧克力內餡的真材實料阿！我像是要融化似了…只溶我口，不溶我手！最讓人激賞的是，他的巧克力是偏苦的… 不會讓人越吃越甜，我超愛這點的！另一位卡士達口味的冰火爆漿蛋糕又是另一種局面，口味較巧克力為清爽，是很引人入勝的基本款，冰涼滑嫩爽口的奶油爆漿內餡，搭配極簡風的海綿蛋糕，簡簡單單就讓人覺得很美味！再來是蔥絲餅3張、豆沙鍋餅2張，豆沙鍋餅還附有二包白芝麻可使用。（袋上的貼紙貼錯了，豆沙鍋餅貼成捲餅）這個是必吃的蔥絲餅，絲絲入扣阿！堪稱我吃這麼多的蔥製餅類，這個蔥絲餅是我目前吃過最好吃的了！內餡是滿滿的蔥絲，已經是切成長條的絲狀，蔥絲是呈展開狀，鋪滿在餅皮的裡面，這樣的好處是，每一口一定都能吃到滿溢的蔥香。蔥絲餅的調味真的很恰好，鹽及黑胡椒的味道恰到好處！每口都能吃到蔥絲這點真的讓我太欣賞了！咬一咬才發現，他的餅皮是一層一層，好豐富的口感。另外他使用的是豬油來揉的，難怪蔥絲餅會這麼香啦～不過，吃起來並不會這麼油！這比吃過蔥鄉農會的蔥餅及花蓮德安一街的烤蔥餅更為好吃！挾著一層蛋也很好吃呦！會有蛋香～豆沙鍋餅老公本來就打算拿來搭配某天早上的白稀飯，也算是為早餐加菜就是了！他的豆沙鍋餅有著滿口的奶油烏豆沙，因為我們沒有在餅的上方塗上蛋黃，所以白芝麻是散落的！不過，還是能在不甜膩但香的烏豆沙內餡，咬到白芝麻，白芝麻有時香氣會蓋過豆沙鍋餅，不過卻讓豆沙鍋餅不致太膩口！意外的，豆沙鍋餅配白稀飯還真的是超搭的！再來是韓式泡菜300g裝1包、特製辣椒1罐韓式泡菜不得不說，真的是太合我們的口味了！老公更是說：「這個好！這個就是我要的酸味！」常常，我們收到的韓式泡菜，就是因為發酵的不夠，酸味都沒跑出來。這泡菜真的醃製發酵的好阿！是酸的帶勁～又帶點辣味～好酸口，好下飯阿！是個很棒的前菜及配飯小菜～最後的特製辣椒一打開，是乾的辣椒阿！原料是辣椒、蒜頭、米酒、鹽、香油，一打開就能聞到那辣椒的香氣，這應該是眾望所歸的朝天椒。可以拿來拌飯、拌麵、炒菜皆宜。剛好某天破功吃宵夜，煮了個特製家鄉麵（硬是要加特製），也就是我懷念的陳媽媽所煮的麵（就是我娘耶），陳媽媽的麵的特色就是麵＋青菜＋水煮荷包蛋，再來是拌以簡單的素蠔油及沙茶醬就是一碗美味宵夜啦！然候，就想拿幸福咬一口的辣椒醬來增添一下美味，不能加太多…只要一點點，他的辣椒醬還挺辣的（難怪沒有出很大罐），拌勻後，讓麵條充分的吸收辣椒的辣及香，超辣超讚的！是很舒服的辣，下次要再拿來炒菜看看！推薦西式冰火爆漿蛋糕蔥絲餅豆沙鍋餅韓式泡菜特製辣椒後記「幸福是什麼？」幸福就是將美味通通都咬一口。這名字取的真的很好、很貼切，我很喜歡！幸福咬一口真的是太厲害！不虧是中西美食都能通阿！這次的試吃可謂大成功，每一種都讓老公及我折服、臣服，而且吃完是會留下深刻回味的味蕾記憶，下次吃不到這麼好吃該怎麼辦？！ -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.224.96