[心得]台北迪化街-江記華隆「香脆杏仁豬肉紙」

看板Snacks (零嘴點心)作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)時間14年前 (2011/09/13 12:01)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/41564389 ================================== 江記華隆商行地址：台北市大同區迪化街一段311號電話：02-25528327 ================================== 今年中秋終於不再收到黑X牌、新東X的禮盒，而是收到在迪化街擁有30多年歷史的江記華隆商行所出品的「招牌香脆杏仁豬肉紙」，這可是時下年輕人最愛，觀光客喜歡購買的伴手禮。香脆杏仁豬肉紙選用每頭豬只有一斤半左右的枕頭肉，獨家中藥配方、自釀古早味醬油醃製，及加入美國進口杏仁豆切片，每片豬肉紙做到只有0.02公分的薄度，在燈光下還可以透光。每盒杏仁豬肉紙，售價270元，淨重約220g，熱量440大卡/100g。保存期限20天，開封後將內盒蓋緊，放入夾鏈袋夾緊，常溫存放，不要放到冰箱裡，會失去原有脆度。打開盒蓋，一股融合醬油香與豬肉香的味道撲鼻而來，拿起豬肉紙，置於燈光下還真能透光咧! 0.02cm如此之薄的豬肉紙，照理講應該沒啥存在感，錯了，大錯特錯~除了很香，入口還很酥脆，像是在吃餅乾~還會發出拷拷聲咧。鹹中帶點甜的調味，老少皆宜，拿來佐茶下酒剛剛好。吃的時候，容易掉碎碎，建議拿個東西接一下，如此還能把屑碎撿起來吃，不然掉在地上多浪費呀! 延伸閱讀： ◎旗津飛天魚「小卷片」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/18794884 ◎美國水壺玉米屋(爆米花) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/39404177 ◎博能生機「大蔓越莓乾」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/37958588 ◎上裕「抹茶手工蛋捲」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/37718139 ◎宜蘭餅「特牛鮮奶酥餅」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/36116641 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.140.171