[食記]源味堂原豆／松記甘納豆

看板Snacks (零嘴點心)作者firstpitcher (蛲氺??戦頼挿)時間13年前 (2012/10/26 22:15)推噓2(2推 0噓 1→)

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網誌圖文版：http://janhosho.pixnet.net/blog/post/93529472 今天上班時有個好朋友打給甄豪洨，說她拿到了一個很酷的古早味零食「甘納豆」要跟我分享，對於像甄豪洨這種走在時代尖端的人兒，古早味一詞實在很難吸引我，甄豪洨知道李宗瑞很會麻豆，但是甘納豆到底是什麼實在沒啥印象。但當這幾包寫著台灣味甘納豆和原豆的東西出現在我眼前時，彷彿孫燕姿走出了螢幕對我唱著「我的小時候，吵鬧任性時侯，我的外婆，總會唱歌哄我」那樣的感動。不知道是因為工作忙碌還是小時候甄豪洨長太醜看了汙爸媽眼，記憶中的童年是在嘉義外婆家長大；愛乾淨至今不吃路邊攤的外婆，很討厭外公總是買一些來路不明糖果餵我，少數允許的零食就只有她在菜市場買的小紅豆和日本進口黃金糖；所以經常是外婆在煮飯外公又還沒下班時，小小甄豪洨就拿著那包買來的小紅豆，在旁邊靜靜吃著、等著。隨著上了小學回到台北，生活在大都市的我也早就忘記這款記憶中的零食，直到今天它們出現…… 源味堂和松記其實都是「松記食品工業」的產品，其實甄豪洨很討厭食品工業這樣子的名字，有了「工業」兩個字感覺就會加很多色素或是添加劑……原豆其實就是小紅豆，和小時印象一樣，蒸軟乾燥後再裹上一層薄薄的糖，吃起來甜滋滋又有著半軟不硬的顆粒口感，小時候在外婆家的記憶又油然而生，但或許是為了商品化後保存問題，乾燥程度比小時候外婆買的菜市場貨明顯，那股紅豆自然清甜也略顯不足了。甘納豆分為原色和粉紅色，狀況就好得多，也許是本來豆粒就比較大，吃起來仍然有著自然的濕潤感，兩種顏色大概就吃不太出來有啥不同，看了一下成份似乎只有加色素和沒加色素的差異吧？看起來很不起眼的傳統零食，回到辦公室後卻意外引起刁嘴同事們的討論和好評，這群吃遍了山珍海味、啥都可以批評上幾句的惡魔竟然可以把這古早玩意一掃而空，果然大家都很想回到青春少年時啊~~~ 上網google了一下，關於這東西的資訊還真是有夠少，似乎只有露天拍賣等少數幾個地方才有販售。而包裝過後的古早味零食，意思到了卻總是還覺得少了什麼味，也許只是那種「陳義信一定比潘威倫強」的貴古賤今之感、也許是少了那種在「物質短缺」年代吃到甜食的喜悅感、又或是沒了童年時候那種無憂無慮的淡淡哀傷吧？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.204.143 ※ 編輯: firstpitcher 來自: 118.166.204.143 (10/26 22:22)