Fw: [食記] 高雄-超好吃的豆豆熊甜點奶酪

看板Snacks (零嘴點心)作者ex42r1 (恬靜沉鬱)時間13年前 (2012/11/02 00:53)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：豆豆熊 (不是餐廳啦!是甜點攤,有在做宅配) 消費時間：2012年/11月地址：目前在高雄大統百貨和平店特賣場 (店家原本在自由黃昏市場有攤, 目前好像要轉型為網購和百貨, 市場可能會收攤最近是配合百貨公司活動,目前大統和大樂,下一檔在大立,詳情可查粉絲團) 電話： 0939996298 營業時間：配合百貨公司每人平均價位：單價$40~$130間推薦菜色：各式奶酪, 紅豆相關產品, 烤布蕾, 馬鈴薯乳酪培根捲官網：應該沒購物官網, 只有FB粉絲團和老闆娘個人部落格請大家自行用"豆豆熊"搜尋 --------------以下心得文 (我沒照相習慣, 但是真心推薦)--------- 豆豆熊其實我幾年前就被網友生過火, 去年曾經衝到遙遠的自由黃昏市場去買過一次, 實在有夠好吃這幾天發現他們竟然有配合大統和平百貨的物產特賣檔期, 離我好近, 立刻衝過去買!!!! 他們主要賣的是 1. 紅豆週邊商品 (紅豆泥,紅豆牛奶, 紅豆抹茶牛奶, 紅豆西米露,芋頭西米露 ) 價錢$45~$65不等 2. 各式奶酪 (原味, 紅豆 ,抹茶, 巧克力, 芝麻, 季節限定伯爵或芋泥或各式水果) $40~$50元不等 3. 法式香草烤布蕾 2入$130 4. 馬鈴薯乳酪培根卷 9卷入 $130 現場會有一些優惠, 老闆娘好像也會給格友和FB的朋友優惠雖然我不是格友或FB粉絲又生性害羞不會和老闆多說話, 但每次購買她也都蠻阿莎力主動優惠我, 去零頭或送試吃產品之類, 雖然看來外型有些冷艷, 但其實人很親切很好但說真的這不是我推薦他們的主因(東西不好吃, 老闆再親切我也不會想去) 主要還是他們的點心好吃得令人感動呀!!!! 先講簡單總結心得---非常料好實在, 全系列產品都不會太甜, 所以吃多也不膩我自己買過吃過紅豆牛奶&紅豆抹茶牛奶----紅豆占了1/2~2/3杯,仍維持有顆粒的口感但又十分綿密搭配牛奶或抹茶牛奶滋味濃醇但又清爽,很有飽足感抹茶不是很濃釅的那種, 但至少沒有怪香料味芋頭西米露----芋頭泥也是有顆粒又綿密實在,口感極佳,且是天然沒香料這個也是好吃到我不顧減肥大計和喝完紅豆抹茶牛奶明明很飽硬是在晚上又吞光了一整杯, 結果好撐....XD 紅豆&芋頭奶酪-----就是原味奶酪上面鋪上一大坨紅豆泥或芋泥, 它的原味奶酪很濃厚,是比較紮實濃稠帶Q的口感, 雖不大甜但味道很足是我目前吃過很多家之後, 覺得最實在最有滿足感的一家加上那犯規的紅豆泥和芋泥(都是綿密濃厚到略Q, 口感很好又很香濃) 真是讓我連舌頭都快嚼下去了抹茶紅豆奶酪--就是抹茶口味的奶酪, 上面鋪紅豆泥其實它的抹茶口味我沒特別愛(因為我偏濃到微苦的抹茶) 但這家的抹茶和奶味比較平衡, 對我來說口味不夠重不過沒香料怪味, 有抹茶的淡雅配上紅豆還是絕配美味啦伯爵紅茶奶酪---還不錯,但沒特別喜歡, 因為伯爵紅茶本身就有些香料味的關係但這口味據說在這檔特賣十分受歡迎的樣子, 而且好像也是限定版我看賣家給的DM上是沒列出這口味的法式香草烤布蕾---唯一比較甜的商品, 但烤布蕾不甜就不道地啦! 又是個真材實料的東西, 有用到黑黑的昂貴香草籽調味喔! 表面有層薄殼狀的糖, 食用前看是要烤過或冷藏可以這個我真是滿懷罪惡感的把它幾口就嗑光 (熱量熱量啊....但是好好吃好好吃...勝過不少飯店做的..) 馬鈴薯乳酪培根捲---內餡是馬鈴薯和蛋和乳酪混合的沙拉狀物,外面捲上培根這個必須要用烤箱烤熟才能吃(小烤箱即可),生的可冷藏一週這個鹹點心也是讓我理智崩盤.... 馬鈴薯和培根都是我超愛的東西裏頭的蛋奶薯泥餡平衡了培根的鹹, 而培根的鹹香平衡了蛋奶的膩感, 把培根烤得半酥脆"恰恰"的話, 整個捲口感層次好豐富半夜形容這種東西我都餓了.....(該死的宵夜文...XD) 總之每樣東西都很好吃, 感覺得到濃濃的誠意而且我剛爬了一下blog才知道東西都是老闆老闆娘手工親製的又要製作又要擺那麼長時間的攤位, 真是難以想像的辛苦然後還要稱讚一下他們的包裝很用心啊!! 奶酪杯外貼的品牌貼紙, 以及DM, 還有手提用的紙袋, 全都走非常非常精緻可愛的粉紅卡通風, 拿來送禮的話質感也非常好 (還有我總覺得這些食物好適合辦派對, 一定超受歡迎啦) 冒著明天上班度咕的危險, 花了一小時打這篇跟大家分享令人感到幸福的美食, 也希望大家給這麼用心的店家多多支持囉!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.25.14 ※ 編輯: ex42r1 來自: 118.171.25.14 (11/02 00:52) ※ 編輯: ex42r1 來自: 118.171.25.14 (11/02 00:54)