[心得] 花蓮玉里 廣盛堂羊羹~五十年的細膩滋味
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店名:廣盛堂
地址:花蓮縣玉里鎮中山路二段82號
這次一一妹騎機車到花蓮台東玩 雖不是自己騎,是有人載,
但對走渡假風的阿一一來說,還是好有勇氣(光是走蘇花…)!
聽回來的一一妹說,整趟旅遊的過程天氣不算很好,
常突然下雨,穿好雨衣沒多久又出太陽,脫掉雨衣沒幾分鐘又開始下大雨,
最期待的六十石山沒什麼花還濃霧瀰漫,即使看的景點過程不是很順利,
仍有美食值得回味,經過花蓮玉里時,來到當地有名的伴手禮店~廣盛堂
這裡最有名的就是羊羹,至今已經營超過五十年,還曾在對甜點相當考究的日本獲獎。
店內在傳統的紅豆口味之外,又研發出蜂蜜、鳳梨、黑砂糖等多種口味,
一一妹買了三種回家,代表阿一一有口福了!
黑底搭配如毛筆揮灑的筆觸,古典中有著濃濃的日式風味,
綠色的為綠茶口味;紅色的為蘋果口味;
藍色的為烏龍茶口味;包裝上特別註明著「素食」。
側面有詳細的成分與營養標示,不知道是否因用了很多豆沙,
蛋白質的成分出乎意料的高,算是有營養(當然糖份也多了些)。
不忘印上羊羹的故事,經過兩代傳承努力下,
小小的羊羹名聲遠播,變成玉里的重要特產。
打開取出冰涼的內包裝,採用鋁箔袋的密封包裝,衛生又能維持羊羹品質。
「品質,就是最好的推銷員」,很令人印象深刻的一句話!
小心剪開密封鋁箔袋,準備開心的品嚐時刻。
蘋果口味
羊羹第一口帶點紮實感,咬下有著微微的彈性,
浮現出清新的蘋果香,使原本偏甜的羊羹爽口許多。
綠茶口味
若有似無的淡淡綠茶香,相比紅豆的甜就比較明顯,
但吃完不會有膩的感覺,反而留下一抹雅緻的茶香。
烏龍茶口味
這個口味口感比較特別,咬下去有著水嫩的感覺,
像有汁液藏在羊羹之中,跟綠茶比茶香濃郁許多,
還多了一些微苦,好吃!
廣盛堂五十年的用心製作,濃縮為一條條小小的羊羹,
在寧靜花蓮玉里發揚光大!
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