[心得] Buonissimo 道地提拉米蘇

看板Snacks (零嘴點心)作者inayearn (ina)時間12年前 (2014/04/06 10:30)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版:http://inayearn624.pixnet.net/blog/post/355740038 會得知Buonissimo是透過在義大利辦事處工作的朋友推薦的. 印象中第一次接觸提拉米蘇,是國小補習班老師請我們吃葡萄樹麵包家的~ 那種綿密濕潤且帶著微苦成熟大人味的蛋糕讓我從此著迷. 而Buonissimo家的提拉米蘇可以在FB粉絲團上訂購, 會冷凍宅配到府,方便又新鮮~ 非常有質感的包裝, Buonissimo走的不是少女氛圍的可愛點心路線, 而是經典的穩重風格.收到當下就開始期待提拉米蘇會以什麼樣的姿態出現. 噹啷,本尊現身囉~ 明著告訴你::我是手工製作::的包裝風格! 而直接從外盒就可以看到提拉米蘇的層層分明. 手指餅乾/馬斯卡邦尼乳酪的層層堆疊讓我滿心期待他入口的味道. 馬斯卡邦尼Mascarponeg是源自義大利倫巴第地區的一種乳酪, 質感像奶油一樣綿密而柔軟,且也保存不易,非常容易腐敗~ 因此Buonissimo堅持收到訂單2日內才手工現作, 好保證到我們手中時是最新鮮美味的狀態! 收到時是硬梆梆的冷凍狀態, 但我是迫不及待的想吃,所以不顧一切的先把它切開, 想說常溫下應該很快就退冰了(超貪吃...) 冷凍的狀態下吃起來有點像冰淇淋~ 讓他在嘴裡慢慢變軟,Espresso的味道,乳酪的味道就會在嘴裡散開! 因為同樣美味讓我在他還沒軟化前就一口接著一口吃不停了! 手指餅乾吸飽濃縮咖啡後已經變得像海綿蛋糕一樣的柔軟綿密, 剖面圖超銷魂阿,我們一家人就在沒完全退冰半硬半軟的狀態下解決了它! 實在太好吃了!而且製作過程中需要用到的蛋,Buonissimo也精挑細選過, 用的是視好蛋殺菌全蛋液,完全為我們的食安把關呀! 另外一起帶了熱賣商品-蔓越莓乾! 包裝上也貼著品牌logo, 很喜歡這種小細節都有注意的店家! 每一顆蔓越莓乾都又大又飽滿, 看得出是精挑細選過的果實們! 而且小小一包非常好攜帶, 現在被我放在辦公室抽屜裡當上班的小零嘴~ 酸酸甜甜對女生又好,這樣當零食完全不會有罪惡感喔! 總結: 現在看著照片都還會想吃那美味的提拉米蘇, 道地口味真的很值得一嚐再嚐呢! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.212.141 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1396751406.A.6DF.html