[食記] 烹草本手工果醬葡萄地瓜鳳梨嫩薑

看板Snacks (零嘴點心)作者dressingfrad (搜尋:dressingfrad)時間11年前 (2014/10/01 14:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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=========================================================== 無音樂圖多無自拍縮網址版:http://ppt.cc/G86w =========================================================== 烹草本養生實業社在下鄉尋找食材時，看著憨直可愛的農夫，像對待自己家人一樣愛護生產的蔬果，不禁會想，該怎麼做才可以把這些有機產品，變成大眾都很能接受的模式呢？所以　烹草本養生手工果醬就這樣誕生了有分成50ml/125ml/225ml　3種容量玻璃瓶裝還有專屬紙盒包裝，紅色皮繩方便送禮，與一般果醬只使用冰糖，檸檬簡單調味不同，烹草本在果醬裡搭配了數十種不同食材，一般難以想像可以做搭配的中藥也入菜，在經過巧妙的比例安排，讓果醬滋味多元變化，口感也更豐富。而這些食材都是跑遍全台各地的有機農場，聽聽農夫的故事，有機這條路的堅持，而且取得了每項產品的農藥檢測，有機以及安全農藥的認證，就放在官網讓你看了之後吃得更安心～桑葚肉桂枸杞5號內容物：有機桑葚、有機枸杞、有機菊花、有機食用百合、有機肉桂、有機檸檬、有機去籽紅棗、有機黃耆、有機蓮藕、有機紅晶冰糖、陳皮有發現嗎，除了蔬果食材是有機生產之外，連糖分來源都是採用堅持使用不漂白、無脫色，完整保存礦物質等養分的有機紅晶冰糖，讓甜度純粹不甜膩，並且搭配不同種類的中藥草本，絕對顛覆你對果醬的刻本印象喔～純手工熬製多道工法，想要延續最天然的水果給予我們的美好，讓"果醬"裡面真的紮紮實實都是"果"而不是只是一堆糊狀的"醬"而已現在越來越難見的到的到桑葚本人，想當年鄉下也有一顆還採了很多想要回家做果醬但是大失敗,,,還是讓專業的來，可以吃到整顆帶梗桑葚本人之外，還有黃耆　紅棗等等中藥常見食材，比較吸引我的是可以看的到的枸杞，感覺酸度被肉桂調和了，咬起來的口感有種鋪茲撲茲的甜蜜，加入優格就是健康的早餐組合喔～首先來品嚐的是葡萄蜂蜜旋花3號內容物：巨峰葡萄(吉園圃認證)、有機地瓜、有機檸檬、有機去籽紅棗、有機枸杞、有機黃耆、有機蓮藕、有機紅晶冰糖、蜂蜜、紅胡椒粒果醬也有熱量標示喔～印象中的葡萄果醬是不是很紫　很鮮豔　很吸精？～！真正的葡萄去皮經過熬煮　就是這個顏色喔，絕對沒有添加任何色素或是化學成分，來和麵包搭配看看，除了可以吃到完完整整的整顆葡萄之外，塊狀地瓜的存在也很讓人驚喜，自然的纖維和帶點稠感，讓單吃果醬也成為了一種享受。鳳梨山芙蓉6號鳳梨入醬感覺都是糊狀較多，烹草本刻意保留了切成長條的果肉口感，隱藏提味則是交給嫩薑，瞬間有種中式料理的感覺出現，很妙有很有創意的搭配組合，奇異果黃耆迷迭香2號內容物：有機奇異果、有機迷迭香露、有機地瓜、有機去籽紅棗、有機枸杞、有機黃耆、有機蓮藕、有機紅晶冰糖、蜂蜜產品都是手工純食材製作沒有添加防腐劑，所以記得開封後就要放冷藏而且盡快食用完畢喔～奇異果登場，印象中奇異果都是酸溜溜的，做成果醬還是覺得有點怕怕的，看的到果粒的原始狀態，那到底吃起來會是怎樣呢?~ 在麵包上抹開，有點像是黃金奇異果的金黃色，選擇的是黃耆讓酸度不那麼明顯，再加入台灣地產地瓜增加果膠略略牽絲感，想像中皺眉頭的酸度被草本食材綜合，留下的是蔬果原型所調合出來的清爽甜度，從來沒有想到果醬可以加入這麼多種不同的食材，讓吃果醬不再只是搭配麵包的調味，而是真正變成了食材主角，紅棗枸杞的點綴也讓有機健康之外多了一點養生感，地瓜的口感真的令人很驚喜，嫩薑的香氣提味也很有趣，能夠這樣把讓人吃得安心的蔬果變成從小到老都喜愛的型態出現，而且包裝也很精緻，健康送禮的新選擇就是烹草本手工果醬囉～官網： http://www.phj.com.tw/ 粉絲團： https://www.facebook.com/PengHealthyJam?fref=ts -- http://dressingfrad.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.198.33 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1412146573.A.33C.html

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