[心得] 台北沅味手工蛋捲

看板Snacks (零嘴點心)作者maple0935 (楓)時間10年前 (2015/06/14 17:43)推噓0(0推 0噓 0→)

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好讀 https://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1434275006.A.110.html 這間店位於承德路跟民族西路交叉口旁邊是全虹還什麼賣手機的店我忘了 FB：http://www.facebook.com/yuanweieggroll/timeline 朋友之前拿這間的蛋捲給我吃一包60有四支 http://i.imgur.com/0AwP5qs.jpg

聽到一包60第一個反應是什麼爛東西竟然這麼貴看到實物後才發現跟小時候記憶中的喜年來蛋捲不同單看SIZE他整支比喜年來蛋捲厚很多皮看起來也是有點厚度 http://i.imgur.com/NCo50nN.jpg

第一次吃到這種厚的蛋捲外觀看起來非常光滑跟喜年來那種有點像烤魷魚片的破網狀不同喜年來那種麵衣較薄的一咬下去就碎開這家的蛋捲有點厚度斷面秀可以看出非常扎實 http://i.imgur.com/eaDJWb5.jpg

不知道捲了幾層咬起來真的非常扎實XD 有脆是有脆不過我覺得口感比較偏向酥這邊用零食來舉例的話沅味就有點像孔雀捲心餅的口感味道方面喜年來味道已經忘了沅味咬下去有非常濃的蛋香味調味還不錯不會很甜很膩我有吃過原味跟芝麻原味吃起來就是蛋奶香+甜味再來享受他的口感芝麻除了上述那些還多了芝麻的香氣我個人比較喜歡芝麻吃起來比較不會那麼單調不過畢竟是高溫把水分逼出讓他酥脆的食物吃多會感覺蛋捲把你的口水全吸光很乾很難受有飲料的情況下吃起來就滿爽的台北蛋捲還有吃過永和的孫媽媽蛋捲 http://i.imgur.com/8biFowd.jpg

還有外觀我覺得還滿不討喜的 http://i.imgur.com/vTtIl4m.jpg

.....這外型真的很不討喜 http://i.imgur.com/YHV2QoO.jpg

嗚喔喔喔喔我感覺我增加百年功力了味道方面我是覺得有股油味又不夠香像沅味老闆娘說他們堅持不用X油(名字忘了好像是酥油) 說那種東西是化學物品對身體不好所以改用成本高的奶油吃起來就有蛋奶香我OS:我最喜歡吃化學產品了又香又脆成本又低客人愛老闆也愛XD -- 1.當生命身體受英靈脅迫，非使用Saber不能抵抗或自衛時 2.英靈暴走，非使用Saber不能鎮壓時。 3.所警衛之人員、物資車船航空器受英靈脅迫時，非使用Saber不能保護時 4.因防衛駐守之土地、場所建築物受襲擾或擅闖經警告仍不聽從非使用Saber不能制止時 5.英靈逃脫非使用Saber不能制止時 6.魔力高漲，非使用Saber無法宣洩時 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.200.114 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1434275006.A.110.html ※ 編輯: maple0935 (61.230.200.114), 06/14/2015 17:45:39

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