[食記] SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VOmAc1U ]
作者: fishsky312 (遨遊天際的金魚) 看板: Food
標題: [食記] SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司專門店
時間: Thu Sep 17 14:30:59 2020
餐廳名稱：SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司專門店
消費時間：06/Sep
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
營業時間：全年無休10:00-20:00
影片介紹連結：https://youtu.be/YKrGpudoctk
來自大阪的「SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店」，
目前在台北有兩家分店：旗艦店與台北101店。
我們今天來吃的是旗艦店，由於是路面店，感覺空間非常寬敞舒適，
戶外區也有座位可以休息等待吐司出爐，如果不在乎冷氣的話，
點個外帶在外面的座位區享用也是可以的，會比較快不用等。
吐司的部分真的是我們目前吃過最鬆軟有彈性的吐司，
分為「極生」和「極美」吐司，「極美」吐司是社長嵜本將光先生為了
對蛋奶過敏的女兒研發出的天然無添加物的生吐司，
嚴選的北美小麥，搭配無蛋奶的配方，採用「湯種」製法製作而成。
台灣的分店提供了兩種奶油、十五種果醬可供選擇搭配，
北海道奶油奶香比較重、法國奶油則是比較偏鹹。
我們點的果醬是蘭姆酒葡萄、歐培拉和伯爵奶茶，
蘭姆酒葡萄的酒香味非常香；
歐培拉咖啡與巧克力的味道搭配的相得益彰，又不會過甜；
伯爵奶茶的茶香則非常濃郁。
低消是一人一杯飲料，但飲料的部分就比較普通（人家是吐司專賣店嘛～）
所以就沒有特別介紹啦！
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