[心得] 中秋不只鳳梨酥，奇美香柚酥、百香果酥
奇美食品鳳梨酥算我家逢年過節餐桌上的常客，大部分會收到客人帶來，鳳梨酥也是爸媽
吃比較習慣的口味，家裡請客需要小點心時也會買個一盒。
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外皮帶著淡淡奶香，微酥不易掉屑，裡面是帶纖維的鳳梨果肉加一點冬瓜餡，甜度適中不
膩。
比較特別的是他家鳳梨酥外皮有加起司，所以吃起來多一點鹹香層次，讓整體味道不會太
單調。每次吃完一顆都會忍不住再拿一顆，是很耐吃的老味道。
這次中秋久違的要北上去家人新房烤肉，伴手禮左思右想還是又選了奇美，除了經典的鳳
梨酥還買了香柚酥、百香果酥，算盒數剛好能湊到9折和5千送的贈品，自己先各拆一盒來
試試口味。
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香柚酥口味比想像中驚艷！
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當初選它是看上它有拿獎應該不至於雷？它的內餡用的是花蓮的文旦柚，做成柚子餡後還
是保留柚子原本的清香。入口是淡淡柚香，然後是果肉纖維的甜與柚皮微苦的回甘感，跟
傳統糕餅偏厚重的甜相比香柚酥吃起來更清爽不膩，整體風味很單純。
奇美百香果酥則是完全不同的風格，屬於酸甜系代表。
https://i.imgur.com/hvNX2Ca.jpeg
內餡用南投產的百香果，裡面還能吃到細小的果籽顆粒，口感也很特別。剛入口會先感到
百香果的酸香衝上來，接著甜味慢慢跟上，整體酸甜平衡得很好，也不會太膩。果香和百
香手搖飲差不多，屬於色香味裡香最明顯的XD搭配酥皮很OK，因為有酸有甜吃完嘴巴不會
乾，是飯後會想當甜點的口味。
鳳梨酥耐吃、香柚酥清爽、百香果酥酸甜，各有特色，三種口味輪著吃不會吃到後面味覺
疲乏。感覺不只中秋，日常做茶點也不錯，如果要挑一款回購，我會選香柚酥；但如果是
送禮，三種混搭組合應該最不容易出錯，也能讓收禮的人吃到不同驚喜XD
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推
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14小時前
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