[分享] --雲南普洱茶
原文轉錄自台大椰林茶版
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作者 classy (Trick or Treat) 看板 TeaDrunkard
標題 「分享」--雲南普洱茶
時間 Fri Dec 2 03:21:23 2005
話說我去找茶的旅行中，特地去拜訪ptt一位在上海的版友～gadflyliu。
因為他透過mane說想認識我，基本上我是來者不拒、男女通吃...
我說認識茶友啦XD
gadflyliu是一個剛自上海復旦大學畢業的高材生，人很斯文熱情，
跟我一見如故，他帶我去吃好幾次他強調不辣的「川菜」，
結果害我狂拉肚子...這先不計較:p
他也教我很多普洱茶，也帶我認識了中茶公司在上海的經銷商。
中茶公司全名是中國土產畜產進出口總公司雲南茶葉分公司。
是大陸的官方國營單位。
基本上，他傳承一定的製作水準和研發的領導地位。
一般在市面上所謂的「八中牌」、「八古牌」就是中茶公司的產品。
不過近來很普洱茶在大陸、台灣、日本被強力炒作，
所以出現很多小茶廠，連中茶公司自己有推出半官方半民間的「鄒記」品牌。
就由中茶的總經理鄒家駒掛名，
簡單說就是中茶公司也搞一國兩制同時有中茶跟鄒記兩個品牌。
我在上海這個分點就混了很多天。反正泡茶不用錢。
就在人家公司裡天天泡茶聊天，順便學點知識。
中茶的上海分公司位於上海三大茶城中最大的天山茶城內。
（另外兩個是很多台灣人的九星茶城跟一個茶葉市集）
可能我每天在那邊晃來晃去很顯眼，就有其他賣普洱茶的也想做我的生意。
mane在ptt說的鯊魚腳事件，
其實是一家很大的店面一直推薦我一款名為幫威的2005年新生餅。
叫價116人民幣。
他號稱裡面有添加「螃蟹腳」，一種寄生在八百年以上古樹的菌種。
因為稀少，加入茶中可增加回甘，又有抗癌的作用，
數量非常稀少，可說是奇貨可居的添加物。
就我所知，螃蟹腳一年產量少到幾乎不可能添加在所有同一編號裡。
中茶公司都沒那麼多的螃蟹腳了，一家新突起的民間「六大茶山」公司更不用講。
我故意裝傻問門市，我怎麼沒看到螃蟹腳？
（當下是很心虛，因為我也不知道螃蟹腳的長相）
結果門市回答「螃蟹腳是活的，可能跑到茶餅裡了」
聽他在虎爛-_-
最好寄生的菌絲會到處串門子啦。
我想想，就問門市，
「我們台灣人都說有一種叫鯊魚腳的，只長在千年老樹上，比螃蟹腳更值錢，有加嗎？」
門市點頭如倒蒜，「當然有，還加很多哩」
我本來還想掰「熊貓膽」、「娃娃魚心」、「藏羚羊肝」的XD
後來就藉機遁逃。
我跟mane分別造訪上海，我們也各自帶回一些東西。
不過因為種類多，數量相對不多。
台灣海關還是把大陸農產品視為禁品。
所以mane本來享用國際快遞方式寄回台灣，結果都退回上海。
後來我找台商幫我找其他管道，順利運回我將近一百公斤的戰利品。
我和mane各自拿出一種普洱茶出來分享。
這些都是gadflyliu推薦後，我們各自付錢買的。
因為都是選最好的等級，所以價格比一般稍貴些。
簡單來說，我出的是曬菁毛茶，也就是做生茶的原料。
是今年春天所採摘的春蕊級茶菁，只陽光曬過的生毛茶。
香味很濃郁，缺點是量一加多會非常苦澀。
但是他的茶菁等級是宮廷級的。
mane出的是熟餅。經過濕倉後發酵的普洱茶。
這可能一般人會比較喜歡。他一入口有非常明顯的甜味。
級別是三、四級的茶菁，拼配製成。
大陸的茶，幾乎都會用拼配的方式來控管他的品質一致。
跟台灣不太一樣。
我們手上的數量有限，椰林這邊可以提供20人，ptt那邊則提供30人。
我這次要強調，要索取的務必要在寄出之後的一個月內寫出心得。
畢竟這是我跟mane辛辛苦苦帶回來的。
有興趣的，歡迎來信索取。
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