[推薦] 大吉嶺春茶介紹及沖泡法

看板Tea (茶板)作者 (愛貓男￾ ￾)時間18年前 (2007/09/26 15:44), 編輯推噓13(1303)
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http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=70754 今年五月間聯合報快活周報所刊載的內容 底下相關文章有熱茶及冷茶的沖泡法 歐品坊式的大吉嶺春茶沖泡法可以學一下 何老闆泡出來的茶 我還挺喜歡的 ^^ 特別是冷茶~~~~ 在家弄不大出那種韻味~~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.195.15

09/26 16:07, , 1F
如果家裡冰塊很多的話,可以把雪克壺內不加冰,待茶倒入之後
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把雪克壺插進裝滿冰塊的容器裡面 , 這樣不用擔心茶會變淡
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可以用液態氮大絕
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第一次玩是高中化學老師做冰淇淋給我們吃用
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液態氮....成本太高了吧~ XD 不就泡個茶而已啊~ XDDDDDDD
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成本 ~ 0 去化學系水龍頭拿
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平常人沒辦法這樣玩啊~ QAO
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要溫度低 便宜一點用乾冰 更節省冰塊加鹽
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不過只能放在外面當冰鎮 不能像冰塊那樣加到茶裡面
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水龍頭流不出液態氮,那玩意兒要放鐵桶吧~
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我覺得如果要玩急速降溫的話,自家買乾冰製造機似乎可行?
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茶可以往乾冰上倒啦 然後機器出液態氮的地方是很像水龍頭
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液態氮比礦泉水便宜多了
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可是要買裝液氮的裝備呀,還要有地方放~
09/26 23:56, 14F

09/27 01:44, , 15F
CO2溶在茶裡,對味道有影響嗎?如果直接拿茶沖乾冰的話.
09/27 01:44, 15F

10/14 14:04, , 16F
溶進去會變成茶香汽水 XD
10/14 14:04, 16F
文章代碼(AID): #16-WtqTw (Tea)
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