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[心得] 九月至貓空喝茶偽遊記 (實為生火)

看板Tea (茶板)作者 (Milonga del Angel)時間17年前 (2008/10/02 00:06), 編輯推噓21(21推 0噓 38→)
留言59則, 9人參與, 最新討論串1/1
好滴 遊記來了~ (請原諒我文筆拙劣...orz ) 前言： 之前在版上看到關於鐵觀音與六季香的文章 心裡一直掛著 那"酸酸的梨子心"味 正好 上週日是好天氣 約了朋友 打算去爬山 騎著摩托車 由新店往木柵方向騎 騎著騎著 ... 「喔~我們竟然到了貓空耶 好神奇啊...」這麼的對朋友說 (廢話 不是本來就要去爬山嗎) 朋友說「你看~ 路旁寫了一堆喝茶地方的路標耶」 「是啊是啊 」我也跟著附和了起來 「聽說 貓空的鐵觀音不錯 我們找家喝喝吧!」 就把朋友由原來約好的爬山 改成了六季香喝茶 (我絕對不會承認 "我是故意往貓空的山騎去") 喝茶的正題： 在Menu上　選了單價較高的鐵觀音 茶葉量約是壺的1/4~ 1/3之間 第一泡的時間大概1分鐘左右 (不好意思..我是隨性派的 ^^||| ) 茶湯的顏色與印象中的鐵觀音澄紅相同 香氣呢? 「豔香」 這是我的第一印象 (下述聞茶香都有使用聞香杯) 然而 這種香 對我而言 香則香矣 卻是沒有個性的香味 (好個人的說法....真不好意思 但我也不知道該抓啥形容詞) 茶的味道 略有酸味 與想像中的"梨子心酸"似乎還有一段距離 (唔 還是說 我吃的梨子 心都很酸呢 ..到底什麼叫標準啊 >< ) 這泡茶 回沖了六次 對照著快滾下山頭的太陽 就打算回家了 結帳時 隨口跟店員?(很客氣的一位先生 我也不知道該怎麼稱呼他 )問了架子上的茶 老闆娘出現了 她領了我們 進到旁邊房間裡介紹茶葉 我們表示想看的只有鐵觀音 老闆娘就很爽快的拿了 算是他們2等與3等的茶讓我們試喝 先泡的是3等茶 茶量是老闆娘抓的 對照起小茶壺 量大概佔了壺快1/2 時間我抓1分鐘 香氣很香 但炭火味很明顯 (記得..老闆娘說那是昨天做好的茶...註:算起來應該9/20) 酸味比稍早泡的茶 具體些 喝下茶時 嘴裡覺得有清爽的暢快感 喉頭略帶酸感 (好比像 吃蜜餞之類 會有酸酸的感覺) 換了再來的2等茶 茶葉量也是老闆娘抓的 與茶壺比例 快1/2 香氣呢? 以心裡的os來說 是「媽啊....這叫出谷幽蘭吧!!」 (也許是前2種茶香做為階層爬升 所以比對起來 此茶的味道令我深刻) 酸味呢 是有的 就如之前試的茶一般 嘴裡會有一股清爽的感覺 這2種茶我大概都只喝了2泡 就生火啦~ 因為炭味都還算明顯 打算各留二兩 放它一陣子再開 在生火打包的時候 跟老闆與老闆娘聊了一陣子 說是冬茶大概是12/25左右 那時 大概也會去看看冬茶的姿態吧! (說起姿態 我最愛的東方美人的夏茶果香甜美活潑 冬茶沈練端莊 真要比 我覺得夏美人勝出啊~ ﹨(╯▽╰)∕ ) ps: 話說回到梨子心酸 我對酸味的接受度是相當高的 算起來是個不怕酸也愛酸的人 梨子心的酸味 在我的印象中是一種酸中帶澀(酸在前 澀在後) 也許就因如此 我便老是有種 "比對不到梨子心的感覺" 以上就是在下的貓空生火遊記 雖然想把茶湯的圖放上來 但燈光實在拍不出好看的圖 另外沒有專用的茶杯... 就先跟各位抱歉啦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.230.124
推
10/02 00:50, , 1F
頭推
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推
10/02 08:47, , 2F
噢噢~~ 去六季香噢~~ 我覺得老闆娘人很好呢^^ 愛跟她買茶
10/02 08:47, 2F
推
10/02 10:17, , 3F
剩頸推了...
10/02 10:17, 3F
→
10/02 10:17, , 4F
對了有某家大陸岩茶 用空谷幽蘭 當商品名
10/02 10:17, 4F
推
10/02 18:20, , 5F
對了 您用啥放退火的啊?
10/02 18:20, 5F
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10/02 21:08, , 6F
真不好意思 樓上大大說的放退火的意思..在下有點不明白^^||
10/02 21:08, 6F
推
10/02 23:23, , 7F
放它一陣子再開 <--- 所以是要???
10/02 23:23, 7F
推
10/03 00:19, , 8F
應該是張老闆他們家的茶行吧？我比較常去同一個老闆開的，
10/03 00:19, 8F
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10/03 00:20, , 9F
較高一點的晨曦。(喔喔，千萬不要浸我水桶喔，只是心得)
10/03 00:20, 9F
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進去之後跟老闆說你想買鐵觀音，他就會開始拿出來讓你試泡~
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10/03 00:22, , 11F
我覺得該家鐵觀音韻味殊勝於它家，大家有空可以去試試~~~
10/03 00:22, 11F
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10/03 00:28, , 12F
雖然試茶不買有點失禮，但是喜歡再說，不買老闆也不會怎樣~
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10/03 00:29, , 13F
這樣應該不算廣告吧？
10/03 00:29, 13F
推
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樓上的可以說明一下 各家的不同嗎???
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如果不是同老闆的話
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還有可以回一篇啊....
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還有個人經驗 沒合適的 試茶不一定要買
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10/03 00:34, , 18F
請參考3939篇關於鐵觀音部份，
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詳細不同改天另發文介紹好了。
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每次發文排版都很orz........
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簡單的說，有的有過培的火味，有的則有菁味，
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另外有的則是有種死陳的怪味。
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我覺得好的鐵觀音，應該是韻味沉而不陳。
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有種活的感覺而不是死的，想知道"死"茶的味道如何，
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可以去買鐵觀音茶包來試試看....
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推
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當然啊 不過陳香也不一定差
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喔喔，陳香是另一種香，老茶香就是，但是我說的死陳味
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是種怪味....XD
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受潮的?
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不知道耶，我也不知道原因，總之是種怪怪的味道，可能是吧~
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原來是這意思啊~ 我是懶人 就原包裝 丟到黑暗衣櫃裡.. >//<
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推
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原包裝有抽真空吧?
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抽真空？
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有抽真空,但其中2包沒封好,跑氣了...只好開來泡..
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推
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漏氣的放罐子裡剛好可以退火
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喔喔~ 謝謝分享這個方法~
10/05 22:14, 36F
推
10/06 15:12, , 37F
遲到了~幫推
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推
10/06 15:49, , 38F
貓可以去爬貓空啊
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@@老貓不玩這招了XD 會累死
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老貓可以用吊的上去
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好貴不是嗎？
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而且停駛囉~地基流失~會死貓的
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可是山上有名茶可以餵貓耶
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Q Q...你在誘惑我...
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推
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又不是一定要喵纜才能上山...........
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推
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山上有好水 可能也有好糖 有名茶 有其他的貓
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10/06 18:49, , 47F
好~我給你帶XD
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推
10/06 20:34, , 48F
我突然想喊 在一起～～ 在一起～～～～
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→
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囧 =.= 這樣不行~
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推
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貓有男友
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→
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你有女友
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推
10/07 22:14, , 52F
我突然想喊 在一起～～ 在一起～～～～
10/07 22:14, 52F
推
10/07 23:28, , 53F
no no no i only have friends...
10/07 23:28, 53F
推
10/07 23:39, , 54F
好悲情ㄛ 在一起～～泣 在一起～～～～泣
10/07 23:39, 54F
推
10/08 00:14, , 55F
還是不可能啊
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推
10/08 04:36, , 56F
個人也是比較喜歡頭等二等之間 特等反而不太慣 吾命卑微
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10/08 10:11, , 57F
樓上在NCCU 的高雄人 寫一篇昇火文 讓南部人去貓空吧
10/08 10:11, 57F
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10/08 13:28, , 58F
貓空喲~喝好茶看山景 又是涼秋...有什麼比這麼更享受:p
10/08 13:28, 58F
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10/08 17:31, , 59F
因為酸味的關係嗎？ 我很愛那種臭?熟果酸味耶>///<
10/08 17:31, 59F
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