[問題] 泡奶茶表面浮現一層凝結????

看板Tea (茶板)作者wawacar (丟細娃娃車啦!!)時間17年前 (2008/11/12 12:26)推噓1(1推 0噓 2→)

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最近冷了，總想喝些熱的，總是喝咖啡也不是辦法聽了早餐店說她們拿了鮮奶回去加入咖啡就想說自己也來弄奶茶好了... 不過很簡約的只用了茶包加上鮮奶這兩天試過之後，發現美式咖啡機真是好物我把茶包丟入咖啡壺，沖了熱水下去大概等3~4分鐘後就加入最喜歡的初鹿鮮奶這樣然後熱騰騰的奶茶就完成而咖啡壺的好處就是保溫效果原本加入冷鮮奶會讓茶的溫度下降咖啡機的保溫這時就來執行保溫加熱動作於是可以泡了滿滿一壺的熱奶茶度過這突然的冰寒問題來了開始用這方法，我發現好處是奶味更好了鮮奶有了溫度後更散發牛奶的香甜味就不放任何糖直接喝很合自己胃口可是擺著讓他保溫，卻發現.... 大概20分鐘我的咖啡壺上浮了一層帶著茶色的渣呃...不知道各位在煮奶茶時候有無遇到這種狀況說？難道是我的鮮奶有問題嗎.... 因為那層渣看來有點油膩膩的哈哈... 但是看到原本深深的茶被白色的奶給混合成可愛的牛奶糖色就還是會想要泡上一壺來喝:) 另外好像喝奶茶有很容易飽的錯覺... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.64.211