[心得] yilan 印度阿薩姆紅茶已刪文

看板Tea (茶板)作者 (甜)時間17年前 (2009/02/05 12:04), 編輯推噓19(19023)
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大家知道美食家葉怡蘭吧 她在網路上有個網站 專門進美食(哈) 於是我就買了這個 http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?op=view&pid=413 說到紅茶 我是新手中的新手 不過這款茶真的好喝 蠻濃香 只是有種我不愛的澀澀感 (欸 哪裡有不澀的紅茶阿?) 看的出來茶葉品質很好很細緻 只是290元才50g實在有點少 還要加上100元的運費 這是唯一我要抱怨的地方了 (我這篇好像沒什麼內容阿..) -- "我可以不要吃晚餐嗎?我現在不餓" "不行!但你可以吃點輕便的東西" "那我可以吃雨衣嗎?相當輕便..." -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.213.50

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390NT 50g = 4680NT per 600g , 找用烏龍種做的怪紅茶吧
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或不是某幾家牌子很大的滇紅
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這個價位自己定加運費應該還有找啦...
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這個價錢再加一點就可以買福壽山了.....
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順帶一提,我之前整理過她日本抹茶的價錢,幾乎是乘兩倍賣
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所以,原po若喜歡這個茶的話,應該是可以用更便宜的價買到..
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可以試試台茶八號(日月潭阿薩姆)
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另滇紅、紅玉、祈門我覺得都不會澀。
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BTW 這家是會把放在誠品的聞香茶用透明罐裝的
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另推一樓所說的,可以找找台灣花蓮蜜香紅(舞鶴)
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紅玉相當澀吧....
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紅玉極澀 (剛泡完.....喵的 20 秒都澀)
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pekoe的茶跟咖啡 都滿貴的 不過運費100是算一次
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做奶茶 香氣剛好出眾的話 味道很特殊 推職人
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哪裡有買茶好去處?
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樓上那個縣市?
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紅玉怎會澀?準是買到不好的茶了!
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我也覺得紅玉會澀,香是很香但是味道會刮舌頭
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就風味和價位看 紅玉用作混調茶的基茶 應也很適合
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可惜臺灣茶不愛混....
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講錯了 應該是不愛說自己是混的
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紅玉當然會澀 然後應該會是很好的基茶沒錯...
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根據茶改場某位先生的說法 http://ppt.cc/;SG4
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紅茶不能講「澀」,講「澀」就沒有品味
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應該講它的「收斂性」非常好。
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但紅玉的收斂性 應屬殺死人不賠命級
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不過他片中所說,揉捻要有汁出來附在葉子上是真的嗎?
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沒錯 現得過金牌獎的紅茶全都有金芽
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如2006兩面金牌 嘉茗大葉烏龍及建安青心柑種
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2008第二屆有機茶紅茶金牌 日新台茶17號
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全都有金芽且為蜜香紅茶 如影片所說揉出汁液染白毫所致
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但這 三家的紅茶都沒啥「收斂性」
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像是很和諧的廣告用語... like no damn but darn
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但是那種味道其實也有分別 粗細很重要 多久也是
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我台中 今天又在泡了一壺 到底要泡多久茶葉才會開阿?
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自己泡 很難拿捏耶 有誰來講授一下泡紅茶祕訣 哈
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聞香氣~我都是聞香氣來決定泡好了沒
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我跟樓上一樣 科科
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紅玉拿來做花式很好喝
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我泡了快三年的紅玉,幾乎天天喝,還沒喝到「收斂性」很好
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的,是習慣了還是茶的問題?有沒有人願意提供很有「收斂性
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」的紅玉給我試試看啊!
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文章代碼(AID): #19YcLaTA (Tea)
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