[心得] 紅燒牛肉vs紅燒牛肉麵
我很機車~
我只是想推圓山主廚版的紅燒牛肉麵
啦~
筍 蘿蔔 牛肉 醬油(適量 白醬油優)
白毫泡的茶湯 薑絲
其實就是東西丟下去~
煮熟以後調到自己喜歡的鹹度
再放下去燉
起鍋後加薑絲而已@@
http://ebake.dyn.dhs.org
克來爾上的食譜~
這個我試過了~
口味偏清淡~但吃起來很舒服
白毫真的很不搶味~
所以如果用濃味的醬油 白毫就真的沒有特色
所以我個人推薦蘿蔔+牛肉+白醬油+茶湯 起鍋薑絲
吃起來會有白毫隱約的蜜味
會很爽~因為吃不太出來~所以會想深究 就不知不覺吃太多@@
跟DOCO家的紅油抄手的花椒有異曲同工之感
今天正在試另一個圓山主廚版的牛肉麵
優喔！
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◆ From: 218.173.130.10
※ 編輯: catmeowmeow 來自: 218.173.130.10 (02/27 01:34)
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※ 編輯: catmeowmeow 來自: 218.173.130.10 (03/01 00:40)
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