[心得] 口齒留香的冷泡大吉嶺紅茶
因為先生工作的關係,所以家裏收集了很多從印度帶回來的大吉嶺紅茶
沒想到從懷孕到產後,這十九個月以來,都不敢碰茶,直到這禮拜受不了了!
我拿出先前開來試喝但不是很滿意的那包
雖然在等級上也是FTGFOP1,但價格還算低,100克約200RB
先前興高彩烈地買了紅茶杯具組,用熱泡的型式
沒想到味道不是我要的,而且帶點澀味,就這麼擺著
直到這周末心血來潮弄了冷泡茶,讓它又起死回生了!
我用小茶袋裝約八分滿,丟入冷水壺中,一開始只放了一半水(約500cc)
幾個小時後去看,水壺中散出淡淡不勻的紅,滿漂亮的
我把它搖勻後再倒出來喝,沒想到用聞的就能聞到一股茶香
入口後,那股花香的味道一直留在喉中,讓我忍不住一杯又一杯
那花香,我形容不出來,很佩服寫書的人,品茶的人能描繪出是哪種花
大概我離開茶界太久了,幸好喝完當晚,我女兒沒有因此而精力大增不睡覺
看來我可以繼續享受囉!
因為開水來不及煮好放涼,所以我後來直接用電解水機的鹼性水沖泡
鹼性水都可以生飲了,應該不會拉肚子吧?
這樣子泡法,來來回回我沖了三次,不過第三次要放過夜才會比較夠味
只是沒有像第一回的茶裏的花香讓人那麼驚豔了!
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