[問題] 煮好的咖啡紅茶能否這樣保存?

看板Tea (茶板)作者 (蔣蔣)時間16年前 (2010/03/07 16:01), 編輯推噓0(008)
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 在版上爬了文,找了咖啡紅茶來煮,想當成早餐茶來喝,  由於煮起來份量很多(2400cc),最近天氣又冷,不想冷藏,  目前考慮的方法是冷卻後放於常溫下(不加糖),需要時再微波加熱然後加糖來喝,  想請問煮好的咖啡紅茶是否能這樣放在常溫下保存?還是一定要放冰箱呢?  謝謝各位:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.151.62

03/07 20:29, , 1F
我會放冰箱耶, 四度的細菌生成速率還是跟十八度不同....
03/07 20:29, 1F

03/08 11:27, , 2F
不要隔天
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03/08 11:42, , 3F
那下次還是分裝成小包來泡好了...感謝樓上兩位:)
03/08 11:42, 3F

03/11 07:01, , 4F
加糖可以減緩茶的一些劣質及氧化的速度喔
03/11 07:01, 4F

03/11 07:03, , 5F
茶本身的菌是很少的,主要要擔心的是一些化學變化及霉菌的生成
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03/11 07:04, , 6F
不過既然有打算微波了,為什麼會不想冷藏呢?
03/11 07:04, 6F

03/12 19:01, , 7F
原來加糖還有這樣的功用,來去研究看看,謝謝樓上:)
03/12 19:01, 7F

03/12 19:02, , 8F
不想冷藏其實也是怕放在冰箱裡會放到忘記...(默)
03/12 19:02, 8F
文章代碼(AID): #1BarrN7G (Tea)
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