[分享] 馬來西亞．益昌香滑奶茶．香濃的好滋味

看板Tea (茶板)作者pbwang419 (pbwang419)時間12年前 (2013/09/12 02:23)推噓2(2推 0噓 2→)

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網誌圖文版本：http://pbwang19.blogspot.tw/2013/09/blog-post_6.html 如果有和我一樣是奶茶控的人，可以看看哦:) 八月底的時候去了一趟馬來西亞，回來之後一直念念不忘在當地茶檔喝到的「teh」(茶) ，其實就是拉茶（奶茶），由於實在太驚為天人，太好喝了，回來之前還特地跑到當地的 Pasar Raya超市去尋找可以帶回來送禮自用兩相宜的沖泡式飲品，最後買了知名的Old Town舊場街白咖啡，以及今天要介紹的這款：益昌香滑奶茶。白咖啡和奶茶是很多人到馬來西亞時會帶回來的知名伴手禮之一，這次帶回來的飲品有： Old Town舊場街白咖啡&榛果咖啡，以及益昌白咖啡&香滑奶茶，兩者都是當地很出名的品牌，在一般超市和大賣場都能見到他們的身影，一些較小型的超商偶爾也可以找的到，當然還有土產店和機場也有在賣，但是價格應該比較高(?)，話說我們在超市掃了好幾包，還喜孜孜的覺得自己應該挖到寶了，沒想到回來之後才發現Old Town舊場街的白咖啡，其實在台灣的一些大賣場和超市就可以買的到了，好笨，扛回來了才知道XD 不過益昌好像就比較麻煩一點，除了在網路上可以買的到以外，好像還沒發現實體店面有在販賣的，如果有的話就太好了，畢竟不可能每次想喝好喝的奶茶就要衝馬來西亞啊！先來介紹一下這款好喝的香滑奶茶吧～ ▲包裝長這樣，看到南洋風味飲品這幾個字就好吸引我啊XD ▲一包的份量有40公克呢，比一般的沖泡式飲品的份量還要多哩！ ▲倒在杯子裡可以看出它的份量真的很札實，粉末的高度幾乎是杯子的四分之一左右 ▲細緻的粉末，顏色好漂亮！杯子裡也充滿香氣因為個人喜歡喝比較濃郁的口感，所以加入大約杯子二分之一高的水量沖泡，經過充份的攪拌過後，再加入冰塊，一杯香濃可口的益昌冰奶茶就完成啦！如果口味比較偏淡的人也可以加入多一些的水量來沖泡，一樣不失風味哩。 ▲沖泡完成的益昌香滑奶茶，上面有一層綿綿的泡沬，有沒有看起來很專業？(笑) 在馬來西亞點飲料，一般冰的都是滿滿的冰塊，據說如果指名去冰的話，好像就會送上來一杯熱騰騰的飲料，因為沒有在汗流夾背的熱天中嚐試喝熱奶茶的勇氣，所以我們都是點冰的，因此，為了想營造出在當地茶檔喝到的「teh」那種口感，我特地只加了大概杯子二分之一的水量來沖泡，以保持濃郁度，可是卻加了不少冰塊，通常加了冰塊的沖泡式飲品，沒有拿捏好份量的話，最後喝起來都會變得淡而無味，不過這款益昌香滑奶茶真的還蠻厲害的喔，奶味的香氣並沒有因此而不見，反而成了甜度適中的一種香醇口感，如果不是自己泡的，還真不敢相信沖泡式飲品也可以泡出類似特調奶茶的濃郁口感，I Like it ～對於我這個奶茶控而言，這真是沖泡式奶茶之中的佳作啊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.67.157