[心得] 茶壺的一些小小心得

看板Tea (茶板)作者 (Feeling ~)時間10年前 (2016/03/26 16:47), 10年前編輯推噓7(708)
留言15則, 5人參與, 最新討論串1/1
小弟是泡茶的新手 茶壺對我來說就是可泡茶就好 大概半年前 詢問過各位前輩 也感謝各位前輩指教 接下來說一下使用茶壺的一點點小心得 1.使用瓷器泡與紫砂壺泡 泡起來是覺得 紫砂壺>瓷器(紫砂泡起來是比較好喝) 泡起來味道有比較多,比較好喝些 2.紫砂與紅土泡起來,紅土的泡起來味道比紫砂的多一些些 幾乎沒什麼差異 但茶壺 壺內的話 紫砂的比較有土味 紅土的就比較少 3.養過的壺與餵養過的壺,相同茶葉去朋友家用他養過的壺 跟回家用自己剛使用的,就是有差,養過的泡起來比為泡養的好喝很多 (PS 以上是都高山茶泡生茶) 總結:影響泡茶有很多因素以下是小弟的心得 1.茶壺有影響 但影響真的不大(特別是對小弟這種新手剛接觸的) 其實講到底只是希望不要買到化工壺,有個安心的壺可以泡茶 (至於如何判斷 板上很多高手 大家可以請教) 2.泡茶 茶葉影響最大,合自己胃口的茶 基本上用什麼泡都會覺得好喝 3.水溫 用100度C泡 跟90度C泡起來 味道就是不一樣 以上是小弟一點點小心得 可以跟想接觸的新人們分享 也感謝當初教導我的前輩們,只能說茶板大家都是好心人 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.185.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1458982065.A.40B.html ※ 編輯: zerothree (1.168.185.140), 03/26/2016 16:51:15

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請問一下,會用溫度計量溫度嗎?
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03/26 19:13, , 2F
我只是舉例一下我自己是用煮沸的水跟一般飲水機熱水去
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泡 就有差異 當然這是我自己覺得 有誤請指正 謝謝
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03/26 19:18, , 4F
溫度跟水質也會影響口感的,不妨用慣用的方法即可
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03/26 19:21, , 5F
茶壺買太多反而也麻煩,好佔位子
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03/26 19:39, , 6F
感謝Z大的解釋。我也很困惑。像包種茶就說用90度。但水煮沸
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03/26 19:39, , 7F
是100度,那怎知90度是要等多久?若要求精確,莫非用溫度計
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量?但我看茶行泡包種茶時,也是沒用溫度計量,所以才很好
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03/26 19:39, , 9F
奇。
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小弟是有看過快煮壺 可以設定溫度的 P大可以找找 ^^
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03/26 19:44, , 11F
感謝Z大的建議。
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03/28 22:48, , 12F
很簡單阿用冷水加熱水用算的就行了
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03/31 15:51, , 13F
有土味的壺,可能是沒整理,或者土胎或者窯溫不足?!
03/31 15:51, 13F

03/31 22:39, , 14F
我覺得可能是窯溫不足 紅泥的窯溫都比紫砂高土味比較少
03/31 22:39, 14F

03/31 22:40, , 15F
如有誤請指正 板上行家 高人多 請指教 ^^
03/31 22:40, 15F
文章代碼(AID): #1MzaonGB (Tea)
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