[問題] 普洱該用泡的還是用煮的?

看板Tea (茶板)作者 (端木)時間9年前 (2016/06/16 00:51), 編輯推噓11(1109)
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以前小時候國高中練拳的時候,教練都會習慣泡普洱 而我也跟著喝,喝著喝著反而外面餐廳的普洱茶一喝就覺得有差 但我都看教練都是用滾水泡茶 直到我現在30歲了 去一趟台東一個咖啡館,老闆反而是直接把普洱丟進一般家用鐵茶壺裡面 然後生柴火煮來喝 想請問普洱泡、煮兩種方式有甚麼差異嗎? 有健康上的顧慮嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.217.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1466009512.A.C3B.html

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生/熟/陳年?
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06/16 00:57, , 2F
熟普洱, 茶沒泡的顏色是深褐色~我好像還沒喝過生茶
06/16 00:57, 2F

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那。煮確實是一派的喝法
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06/16 01:01, , 4F
原來如此,本來是想說會不會是用煮的比較健康XD
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那是一種喝法
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06/16 09:48, , 6F
不是第一泡都倒掉嗎?用煮的怎麼辦......
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第一泡 不用倒
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第一泡倒掉是為了衛生阿.....
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有些人還加紅棗一起煮呢~
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煮茶 熟茶為主 煮前會先用熱水洗茶 相當第一泡
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久煮會釋出氟
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06/20 11:07, , 12F
第一泡倒掉是為了增加茶、壺的溫度,讓正式的第一沖
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能保持水溫,茶葉舒展較快,稱溫潤泡,通常烏龍茶才需要
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條索狀茶溶出速度快,就不需溫潤泡了,而且第一泡營業素
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最高,可以去參考陳右人教授的文章有提到第一泡的觀點
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營養素...用手機按錯,抱歉
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普洱的製作衛生近年才改善一些
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普洱熟茶用台式烏龍角度看?
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06/25 14:08, , 19F
陳普用煮的或是用保溫瓶悶泡,要不要洗茶看各人,我是懶
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06/25 14:08, , 20F
得洗啦,直接秤重丟保溫瓶悶泡
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文章代碼(AID): #1NOOUemx (Tea)
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