[問題] 紅茶入門請益

看板Tea (茶板)作者 (Jaden)時間5年前 (2020/11/26 23:36), 編輯推噓8(8014)
留言22則, 11人參與, 最新討論串1/1
最近迷上了喝紅茶,不管是冷泡還是熱沖,覺得紅茶的世界,越探究越覺得自己對這方面的 知識非常缺乏。 想請問是否有推薦的相關書籍,或是網站(英文可)能夠讓小弟入門? 非常感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.47.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1606404963.A.0C3.html

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先走一輪各品種的紅茶啊
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因為我還在走 (笑
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磯淵猛 紅茶之國紅茶之旅
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葉怡蘭的書
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茶帷的書,雖然用字不夠精煉,加上有部份業配,但是他
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的見解是國內業者算是好的,pekoe的問題是太多不是乾
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貨。
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既然都說是紅茶的世界了就不侷限台灣了,建議可以直
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上茶葉化學的知識去了解,中國那邊的化學書籍、台灣
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的課程、國外產地的資訊都可以查得到
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功夫紅茶的話 三醉和茶語清心的古老討論 配上實際
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的茶
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11/28 02:46, 5年前 , 13F
恭喜入坑 XDD
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11/29 23:39, 5年前 , 14F
茶語不是関了?
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12/02 16:43, , 15F
可以到產地來實際看一下
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1日本kirin午後紅茶前總監:紅茶之書
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2浙大王岳飛:茶學公開課程 (直接Google
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3中興大學王慶裕教授:製茶學等
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4『第一次品紅茶就上手』:講中國紅茶的
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12/07 01:46, , 20F
特別是1,佩服日本人研究精神
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01/08 02:41, , 21F
看書之外,不妨多聽聽講座喝喝茶,這樣能更快進入狀況
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07/05 00:37, , 22F
茶語的確和茶巔一樣爆了
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文章代碼(AID): #1VlyjZ33 (Tea)
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