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[問題] 有燒焦味的茶

看板Tea (茶板)作者 (nothing)時間4年前 (2021/02/24 10:49), 編輯推噓8(8推 0噓 2→)
留言10則, 8人參與, 4年前最新討論串1/1
收到家人喝不慣的茶，因為已經喝過拆了包裝，所以沒有任何可供辨識的資料，據說是烏 龍茶。 茶乾本身是像烏龍茶那樣一粒一粒的， 泡起來除了碳焙味超重之外，還有很重的焦臭味，就永和豆漿那種。 請問茶版見多識廣的各位，茶焦味是製程出問題，還是真的某些茶的風味是做成這樣? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.143.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1614134997.A.BFF.html
推
02/24 12:31, 4年前 , 1F
木柵鐵觀音？
02/24 12:31, 1F
推
02/24 12:52, 4年前 , 2F
重烘焙烏龍類型 算是常見的形態之一 不是人人都習慣
02/24 12:52, 2F
推
02/24 17:28, 4年前 , 3F
如果不是焦掉的，那應該是中重火的烏龍吧
02/24 17:28, 3F
推
02/24 20:17, 4年前 , 4F
應該是重焙烏龍，不是鐵觀音
02/24 20:17, 4F
推
02/24 21:23, 4年前 , 5F
有沒有焙過頭也是蠻主觀的
02/24 21:23, 5F
→
02/24 21:24, 4年前 , 6F
燒焦味的豆漿 反倒變成某些人所追求 也是蠻有趣的
02/24 21:24, 6F
推
02/25 04:10, 4年前 , 7F
啊就類似傳統炒飯要「鍋氣」，請問何謂鍋氣？
02/25 04:10, 7F
推
02/26 18:20, 4年前 , 8F
沒喝到是要怎麼幫你，茶乾茶湯茶渣圖先附上吧，長年
02/26 18:20, 8F
→
02/26 18:20, 4年前 , 9F
喝鐵觀音可能會覺得你那個太小兒科
02/26 18:20, 9F
推
02/27 11:43, 4年前 , 10F
焦臭應該鐵觀音也不會有吧？
02/27 11:43, 10F
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