[問題] 日月潭紅玉的泡法
請問版上各位先進,日月潭紅玉怎麼泡比較好呢?
看了網路說好的茶可以泡到6泡左右甚至7泡,
我自己是用快煮壺的水溫大概控制在90度(自己盲測)
可是我自己泡的感覺是前2泡喝幾來的感覺很喜歡,甜甜的
但到了第三泡以後就覺得味道下降蠻多的
第一、二泡我抓1分鐘,再來+10s左右到第四泡我會泡到1分20s
到第五泡的時候感覺口味覺得下降很多,有澀味
我有在想可能跟我剛喝前兩泡一下子跳到第4.5泡舌頭有點麻痺
後來嘗試過前兩泡30s,第三、四泡50s左右,這次前兩泡意外的澀味非常輕微
更多的是甜味,非常順口,但到了第三、四泡澀味又跑出來了但是甜味還在。
想請問紅玉的泡法需要注意什麼呢?,像是水溫、置茶量、時間
茶是大約是一斤2400元
水是使用安麗淨水器經過快煮壺加熱,使用白瓷杯
我想知道是自己的技術不好還是茶的問題
還有關於紅玉的味道,小弟詞藻實在貧乏,這種甜的香氣甜就是所謂的肉桂香嗎?
我還有聞到一股有點像花香的味道
感謝各位
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