看板 [ Tea ]
討論串[問題] 大家如何泡伯爵茶呢?
共 15 篇文章
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推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者dataerror (果粒果粒)時間20年前 (2004/07/18 07:13), 編輯資訊
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前幾天買了Whittard的伯爵茶. 第一次泡~. 看到茶的顏色出來了. 我就把茶包拿出來了. 可是發覺香味不夠明顯. 第二次泡~照著書上的說明. 給他泡了三分鐘. 有比較香了. 可是就有一點點的苦味. 我用大概500cc約90度以上的水. 可是都覺得香味不太明顯耶. 反而覺得茶包冷的時候比較香.

推噓1(1推 0噓 1→)留言2則,0人參與, 最新作者catmeowmeow (喵)時間20年前 (2004/07/18 10:31), 編輯資訊
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我不是很喜歡whittard的茶~. 茶葉慢點撈~. 整個味道就都怪掉~. 口感很糟~. 不過紅茶如果是怕苦澀味的話~. 應該是要高溫快沖~. 泡的時間大概一分鐘~. 溫度高一點~. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.160.136.23.

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者Waffles (口渴了來點什麼吧?:)時間20年前 (2004/07/18 21:27), 編輯資訊
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[恕刪]. 不知道你是用茶葉還是茶包,. 如果是茶包就比較容易出苦(因為裡面的茶葉比較碎),. 茶葉好一些些,. 可是像Twinings,是茶葉都很容易苦,. 唉....... 基本上沖泡紅茶,誠如版友所說,. 要高溫沖泡,而且茶葉要儘速過濾,(茶包就泡出顏色趕快拿出來...). 泡個幾次,抓到好的
(還有77個字)

推噓1(1推 0噓 0→)留言1則,0人參與, 最新作者catmeowmeow (喵)時間20年前 (2004/07/19 00:52), 編輯資訊
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我覺得啊~. 外國的茶~. 不知道是產地還是製法的問題~~~. 香味真的都很不錯~~~. 比國內的好太多了~. 但是~泡起來的口感就實在是@@. 難怪清朝的時候~人家都說泡紅茶得高溫涮20秒............................. 目前唯一喝到可以泡久一點的~. 大概只有fortn
(還有43個字)

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者gadflyliu (大叔)時間20年前 (2004/07/20 14:39), 編輯資訊
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其實國內的紅茶香氣也是很足的. 安徽的祈門紅茶. 是世界三大高香茶之首. 自然沒什麼好說的. 就算是宜興的紅茶或者滇紅功夫. 品質也非常高. 可能是因為台灣喝不到比較好地內地紅茶吧. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 211.151.89.114.
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