Re: [問題] 大家如何泡伯爵茶呢？

看板Tea (茶板)作者gadflyliu (大叔)時間20年前 (2004/07/21 08:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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滇紅跟一般的紅茶選材大不一樣一般而言紅茶越好，那麼芽茶所佔的比例越多口感耶越甜當然也越貴然而，滇紅就不一樣普通紅茶摘自灌木茶樹而滇紅則摘自喬木大葉種茶樹跟正宗的普洱是一種茶樹只是加工手法不同而已滇紅從發酵程度來看比普通紅茶要低所以喉韻就差一些當然極品的滇紅也很好喝的但是湯色上面來看滇紅更好一點好的滇紅用白瓷泡會在杯壁看到一圈金圈乃是芽上的茸毛經過高發酵依然能有這樣的品質就尤為難得所以價高也不奇怪 ※ 引述《catmeowmeow (喵)》之銘言： : ※ 引述《Waffles (口渴了來點什麼吧?:)》之銘言： : : 據很久以前版上前輩有言， : : 東方的紅茶真的好喝， : : 但是很貴............. : : 歐品坊黃金滇紅好像100g/900NT(有錯請指正，這是純聽別人說的印象價格~) : 我喝過他們打下來的次季品~~ : 因為當季的太貴了@@ : 可是我不愛他的口感~ : 我覺得喉韻不好說@@ : 口感沒台灣的紅茶來得好~ : : 其他地方賣的恐怕就更誇張了~ : : 你現在去茶行買到的紅茶，多是東南亞來的； : : 便宜是便宜， : : 可是香味品質什麼的都不是很好（買的時候要碰運氣~） : : 這些美好的東方紅茶， : : 不知道是物以稀為貴， : : 還是被有心人的哄抬， : : 使得我們很難很難有機會接觸到， : : 尤其價格昂貴，接觸得到，也不一定買得下去..... : 我家老爸有教過一招~ : 他說~如果去大陸真的想買茶~ : 先告訴老闆你的需求~(問清價錢~擺明你要買好貨) : 然後就請他直接開一包給你試喝~ : 試喝完直接帶那一包走~ : 這樣就比較不會買到不滿意的~~~ : : 以前還聽茶行老闆說過： : : 台灣的日月紅茶什麼的，好喝得很哪~ : : 耐高溫沖泡，不出苦，甜度極高（他宣稱十幾度，我忘了對不起:p...） : : 現在都喝不到了（可能是因為人工貴吧，我想；） : : 可惜啊...... : 現在的日月紅茶差很多是嗎? : 我也沒喝過以前的日月紅茶說@@ : 不過現在的喝了還算滿意嚕^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.151.89.114