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討論串[問題] 茉香綠茶泡法
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Re: [問題] 茉香綠茶泡法
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者kingpicklu (威爾史密文)時間13年前 (2012/11/10 12:41), 編輯資訊
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如果原PO只是被人請的員工的話 我建議就照上面給你的SOP去做吧. 不管好不好 自少責任不在於你. 對我來說營業用的綠茶其實是最麻煩的但也是最多人點的茶類. 你要讓她煮的穩定是需要技巧的. 必須抓出每組茶的時間 溫度 克數 而煮完又會隨著時間口感有所差異(稱為"醒茶"). 以口感來說綠茶 熱泡>冰鎮
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[問題] 茉香綠茶泡法
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者ady770908 (忘記你談何容易)時間13年前 (2012/11/09 20:38), 編輯資訊
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泡茶新手... 因為工作需要上來問一下>"<. 因為上面的人要求一定要用50~60度來泡茉香綠茶. (他覺得外面80度 他60度比較特別 又說綠茶本來就冷泡比較好喝..八拉八拉八拉). 反正就是要求我要用50~60度的水溫來泡綠茶. 我本來的泡法是. 40克比1000CC的水量 ((因為事後還要加冰
(還有63個字)
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