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討論串[問題] 葉片大不適合煮奶茶嗎？
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Re: [問題] 葉片大不適合煮奶茶嗎？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者narraboth (wunderlich)時間12年前 (2013/11/02 19:44), 編輯資訊
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應該沒有細枝的唐寧茶 你看一下泡開之後的所謂細支 是不是變成葉片?. 原片茶不是不能加奶 而是原片茶比較適合品嚐其原味. 要加奶也不宜多加 而且不要選奶油味道很重的所謂高優質鮮乳. 茶先泡好 點一點半脂奶就可以 否則茶的清香就淹沒了. 碎片茶出味快 顏色深 澀味也濃 可以多加奶平衡之. 喝茶方法沒有
(還有22個字)
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[問題] 葉片大不適合煮奶茶嗎？
推噓0(0推 0噓 3→)留言3則，0人參與, 最新作者wsp7190580時間12年前 (2013/10/11 14:56), 編輯資訊
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最近迷上用Twinings的伯爵茶包泡奶茶. 原先的煮法都是水:奶=1:1作一杯３００cc. 奶水直接煮滾. 丟兩包茶包. 小火三分鐘後關火就是很濃郁的奶茶. 後來買了"鐵盒"版的伯爵茶. 發現裡面是”細枝”的茶葉. 而非茶包是”碎葉”. 後來不管怎麼煮都水水的. 原本兩茶包打開後量只有2/3湯匙的
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