[心得] 泰國曼谷華欣泰好吃-道地東北菜料理

看板Thailand (泰國)作者togotw (MIKA)時間12年前 (2014/06/25 12:21)推噓0(0推 0噓 0→)

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=============================================================== 泰國觀光局官網：http://www.tattpe.org.tw/Main/Main.aspx 泰國驚喜大特賣活動日期：每年 6月 ~ 8月活動地點：全國百貨公司、飯店、餐廳、以及全國各大觀光景點開新旅行社 - 開心假期官網：http://www.ontour.com.tw 地址：台北市松江路54號8樓之2B室　電話:02-25232177 email : kaihsin@ontour.com.tw =============================================================== 無音樂圖文網誌版痞客幫:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/181911447 這是我第一次去泰國，對於這第一次我其實是充滿開心興奮的，真的很久沒有這麼充滿旅遊的期待感了。其實我一直都很喜歡這種酸酸辣辣超帶勁的泰國料理，但來到了泰國才知道，原來台灣所謂的泰國料理其實酸辣程度根本不及人家真正的泰國東北料理的一半。來泰國吃到道地東北料理後，才知道什麼是酸中之酸、辣中之辣，保證讓你一試難忘，是極致的味蕾饗宴，完全刺激甦醒你的五感神經。一大早集合在桃園機場，大概三個小時就到達曼谷了。到達曼谷機場的第一件事情就是買3G網卡，在機場買是最划算的喔。有三家電信可以選擇，偷偷說，我覺得AIS比較穩定。文章可以參考http://lohas.pixnet.net/blog/post/41003062 不過這次我們是選擇DTAC的3C網卡，原本想說朋友辦網卡，我開熱點分享就好，這樣我就不用換自己的卡了。但...結果我發現不可行，不知道為什麼熱點很難抓，搞不清楚是這一家電信的關係？還是手機問題？總之..想用熱點分享的朋友，來泰國最好乖乖自己辦一張網卡，因為熱點不見得抓的到XD。在機場辦卡有一個好處，除了價格比較實在以外，還會幫你安裝到好。所以如果自己去小七買網卡，是不負責幫你安裝設定的喔~ 看旅遊天數來決定方案，我們六天五夜的旅程，選擇299B(可以一周無限上網+100B的通話費，1.5GB流量）根據我經驗，1.5CB七天內絕對夠用，重點是訊號要穩定啦~有些偏遠地區就很怕收不到訊號。搞定上網問題後，我們上巴士直接前往華欣。在車上，導遊香香很貼心的送上冰的手帕，這大概也只有泰國會見到，冰過的可拋式手帕，很熱時用起來超涼爽的阿~ 因為車程有點遠，在沿途中，我們決定在路上找一家餐廳解決中餐。這一家Som tam zabb station真的是隨意找的，看招牌就知道完全就是當地的餐廳，就位於（ PTT 加油站內）。裡面的設計很橘黃，暖色系會讓人食慾大增。搖椅座位，到底是要多悠閒阿。圖文並茂的菜單，雖然看不懂泰文，但老闆有標上圖片，讓人一看就懂。先來一杯香茅茶喝喝，來泰國最熟悉的就是香茅的味道了~ 泰國人很大器，要冰塊直接給你一桶，帥~ 泰國東北部因為地處山區，所以料理不是以海鮮為主，比較著重於雞、豬、牛、蔬果。米飯部分則是以竹筒蒸的糯米來代替米飯。另外吃東北菜時，通常會看到搭配一堆生菜，有小黃瓜、四季豆、高麗菜等..，真的完全吃生的，頂多搭配醬料這樣。道地吃法是一口肉、一口糯米飯、一口生菜沾醬吃，這樣吃法營養均衡又健康美味。東北料理的主食：糯米飯糯米真的很Q很有彈性，太緊實了，嚼的我嘴巴有點酸XD 涼拌鹹蛋青木瓜夏天其實很愛吃這個，涼爽又酸辣開胃，台灣賣的都太溫和，來泰國吃才知道什麼叫做酸辣中的清爽。東北菜最喜歡搭配生菜，除了營養均衡以外，也有解酸辣的中和作用。涼拌豬肉末聽當地人說，節慶過年時這道菜一定會出現，有慶祝的意思。我個人覺得吃起來酸酸辣辣超下飯，很喜歡。涼拌青芒果鮮蝦這是青芒果做的涼拌鮮蝦耶，我覺得青芒果比青木瓜還多了一股香氣，吃起來比木瓜還酸一點點，但更好吃喔~ 泰北涼拌豬肝泰國因為天氣太熱，所以料理都是以涼拌為主。料理都有燙熟後佐以生菜與醬料攪拌入味後冰鎮上桌，吃起來就是很清涼又爽口。東北烤松阪豬肉用炭火慢烤過的松阪豬，吃起來有淡淡的炭香，肥瘦比例適中，搭配生小黃瓜吃再沾點醬料就很美味了。泰式香茅酸辣湯說真的，這酸辣湯我又愛又怕，這種極致的酸辣其實對我來說真的需要時間適應。別看他湯頭看起來很清淡，喝起來那酸到我的臉都揪起來了XDD 涼拌青木瓜泰國人真的很愛吃這個，我自己也很愛，尤其夏天胃口不佳時，這個超讚超唰嘴。涼拌海鮮海鮮與魚丸燙熟後，也是簡單用生菜與醬汁調味攪拌過後就上桌了，海鮮很紮實又新鮮，酸辣又美味。涼拌海鮮冬粉泰國人會瘦不是沒原因的，他們的菜都這麼一小盤，連冬粉都這麼一小撮。每一道菜都酸辣又爽口，每天這樣清腸胃，當然很瘦小阿XD，像台灣人都習慣吃熱食，鮮少看到整桌菜不是涼拌就是生菜，全部只有湯是熱的，但夏天這樣吃真的超爽快的阿~而且酸辣夠味，對於味覺刺激很夠，會讓人喊酸喊辣之餘又忍不住一口接一口，然後回來台灣還不斷的思念阿~~（遠目）烤雞翅他們的雞翅烤的又香又酥，沾點醬料吃，真的很搭很對味，直接用手拿起來啃吃起來更香，超好吃。來泰國真的要去當地餐廳吃吃道地的東北菜料理，感受一下極致的酸辣口味，刺激一下你的味蕾與五感神經，相信我，你會愛上這種迷人的滋味^^ 無音樂圖文網誌版痞客幫:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/181911447 泰國觀光局官網：http://www.tattpe.org.tw/Main/Main.aspx 泰國驚喜大特賣活動日期：每年 6月 ~ 8月活動地點：全國百貨公司、飯店、餐廳、以及全國各大觀光景點開新旅行社 - 開心假期官網：http://www.ontour.com.tw 地址：台北市松江路54號8樓之2B室　電話:02-25232177 email : kaihsin@ontour.com.tw 泰國曼谷華欣行程： Day1-午餐Som tam zabb station東北菜午餐（ PTT 加油站內）→赴華欣→參觀拷汪皇宮 →七岩瑞士農場→Supatra by the Sea海鮮晚餐→逛華欣當地夜市cicada→夜宿 Anantara Hua Hin Resort & Spa華欣五星級酒店 Day2：Anantara Hua Hin Resort & Spa酒店早餐→Sheraton Hua Hin Resort & Spa泰式料理烹飪班和午餐（華欣喜來登酒店）→華欣懷舊小村Plearnwan - Vintage Village , Huahin→The Venezia Hua Hin華欣威尼斯→FN Outlet逛街→Koti Restaurant晚餐→逛 Hua Hin Night Market華欣觀光夜市→夜宿Anantara Hua Hin Resort & Spa華欣五星級酒店 Day3：Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→愛與希望之宮→聖托里尼 Santorini Park at Cha-Um聖托里尼用午餐，米粉湯專門店→轉移到曼谷→mae kim lung phutchaburi休息站購物→逛百貨公司central rama3及SIZZLER(時時樂)晚餐→夜宿曼谷Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa Day4：Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→臥佛寺享受泰式按摩→參觀Tha Tien碼頭（N8）→Siam Paragon百貨公司Ros'ni與AFTER YOU（蜜糖土司）午餐→Siam Paragon百貨公司泰國購物節2014新聞發布會→Anantara Bangkok Riverside酒店，湄南河畔海鮮自助餐→曼谷河岸碼頭夜市ASIATIQUE The Riverfront逛街→夜宿曼谷 Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa Day5：Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→搭捷運參觀四面佛，愛情神與象神→central world 百貨公司逛街買曼谷包→Nara Japanese Restaurant吃午餐（ central world內）→siam paragon參加“泰國購物節-購物挑戰賽”→（六星級百貨） Central Embassy高檔百貨公司→在Central Embassy美食街用晚餐→夜宿曼谷Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa Day6: Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→參觀Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa飯店→訪問皇宮內泰國第一家咖啡廳 Cafe' De Norasingha午餐→前往曼谷機場→回台灣延伸閱讀泰國曼谷華欣購物節泰好買泰好玩專區： http://mika0310.pixnet.net/blog/category/2655924 出走是為了更深刻回到原來的位置 MIKA出走美食日誌 http://mika0310.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.116.61 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1403670074.A.718.html