[心得] 創意好吃100分的Kloset Cafe

看板Thailand (泰國)作者yyiling (yiling)時間12年前 (2014/07/17 23:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/379151336 Kloset Cafe是泰國時裝品牌Kloset所開設的餐廳位於Siam Paragon地下一樓 Kloset Cafe在觀光界還沒有很紅~網路上並沒有很多的資料這次其實原本也沒有特別把它排到行程裡是因為在Siam Paragon逛到肚子餓走不動了剛好看到泰友營上的介紹再加上之前對於同樣是時尚品牌所開設的Greyhound Cafe有不錯的印象所以自然而然很願意給Kloset Cafe一次機會嘗鮮嘗鮮~ 沒想到一試成主顧~才去過第一次硬要說自己已經是主顧了~ 焦糖雞翅和炸豆腐都好好吃喔~下次去曼谷一定還要再去在Siam Paragon地下一樓走繞了一陣子才找到Kloset Cafe 可能是因為下午兩三點的關係~現場沒有很多客人~我們甚至還一度包場 Kloset Cafe裝潢也蠻有特色的看起來就像是在火車站裡用餐 Menu都有英文~點餐不用煩惱看不懂咩他們家的料理是以泰式為主~融合時尚與創意好~很好~講得好像頭頭是道~其實我點餐整個也是走隨興風~看甚麼順眼就點它最後選擇了以下三道菜 "Kloset" Caramel Chicken Wings-這道焦糖雞翅直接打出了"Kloset"這關鍵字~一定是招牌啦~所以點點看 Melt in Your Mouth Fried Tofu-這炸豆腐形容得這麼誇張~也一定要點一下~很好奇到底會如何融化在我口中 Grilled Pork Shoulder served with Sticky Rice-另外我們還點了這道~暫且將它翻譯成烤豬肩肉佐糯米首先上菜的是"Kloset" Caramel Chicken Wings 在泰國吃過好多餐廳攤販小吃的炸雞翅硬要我說的話~我覺得隨便一個小吃的炸雞都超厲害的~反而顯得餐廳內的雞翅也沒有多厲害但是Kloset雞翅超特別和之前吃到的雞翅料理方式不一樣耶雞翅先炸過以後再塗抹上特製焦糖醬我原本看到那紅通通的顏色~還覺得應該就跟糖醋排骨差不多吧沒想到咬了一口大為驚艷~太好吃了怎麼會有這麼創意的搭配裡面的雞肉不失泰國水準~非常非常嫩焦糖醬比印象中的糖醋醬還要再甜一點搭配上炸得酥酥脆脆的皮~外酥內軟太好吃了~怎麼會有這麼創意的搭配!!!!! 不要小看他小小一盤其實下面還有很多看看吃完總共有十根骨頭~就知道150泰銖這價錢很實在 Melt in Your Mouth Fried Tofu~整個太厲害了~推薦度100顆星一開始看到它外型並沒有覺得很特別~就只是炸得很整齊的四塊方型豆腐一心還想說台灣的老皮嫩肉那麼強~泰國版炸豆腐能厲害到哪去嗎先咬了一口原味後~豆腐皮沒讓人失望~炸得很酥脆豆腐內餡是有彈性的那種~跟台灣好吃的超軟內餡比較不同但其實最厲害的不只是豆腐本身~是旁邊的沾醬!!! 我原本也以為那只是一般泰式料理中常見的酸甜醬沒想到他裡面竟然是花生糖醬耶裡面真的是我們會吃到傳統的那種硬式花生糖都還可以吃到一整顆花生糖碎片太有創意了~到底是誰這麼聰明會發明這種配法搭配起來好好吃喔甜甜的花生醬配上炸豆腐和台灣吃到的炸豆腐配醬油整個是不一樣的感覺而且他們家的花生糖單吃就很強了~不黏牙又ㄙㄨㄚˋ嘴我後來還差點把花生沾醬那一盤拿起來舔乾淨 100分!!!Kloset Cafe必點料理!!! 暫且讓它和焦糖雞翅並列第一名我分不出誰勝誰負兩人不相上下 Grilled Pork Shoulder served with Sticky Rice 因為前兩道都比較屬於點心開胃菜~所以我們還另外點了這道主食類~烤豬頸肉佐糯米豬頸肉烤得剛剛好~沾醬有帶點辣味糯米很假掰得用竹簍盛裝因為我個人還是比較喜歡糯米配甜食的吃法~像是芒果糯米所以糯米也沒吃幾口~沒辦法多做評論咩其實這道菜也有他一定的水準在只是另外兩道太令人驚豔了~搞得豬頸肉整個淪為配角吃完甜雞翅甜豆腐有點小膩時再吃一口豬頸肉來提味三道菜這樣吃下來也才480泰銖~跟台灣比起來還是好便宜喔這一整頓飯吃完甜滋滋好滿足在這裡推薦給大家這間Kloset Cafe 必點炸雞翅和炸豆腐500顆星!!!! 當作下午茶配配小點也好適合下次除了這兩樣招牌還要再來試試看他們家主食和飲料最後提供Kloset Cafe資訊給大家參考 Kloset Cafe 地址: Siam Paragon G floor, Bangkok, Thailand 電話: +66 2 610 7663 網址: https://www.facebook.com/klosetcafebangkok 時間: 10:00 - 22:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.32.14 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1405612098.A.D0C.html