Fw: [食記] 曼谷東方文華酒店Le Normandie餐廳

看板Thailand (泰國)作者hideman (hideman)時間11年前 (2014/12/04 21:08)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KW5n9Vk ] 作者: hideman (hideman) 看板: Food 標題: [食記] 曼谷東方文華酒店Le Normandie餐廳時間: Thu Dec 4 21:06:12 2014 餐廳名稱：曼谷東方文華酒店Le Normandie餐廳消費時間：2014年11月地址：48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand 電話：+66 (2) 659 9000 圖文好讀版：http://khyang.pixnet.net/blog/post/400993930 ----- 去年來了一趟曼谷行,發現這裡真的是天堂,飯店和餐廳的價位比起其他一線城市,真的是便宜太多啦所以..今年我又來拉(反正愛旅行總有理由麼..灑花) 這次吃了幾個不錯的餐廳和咖啡廳,慢慢介紹給大家今天的目的是東方文華酒店,搭BTS捷運到Saphan Taksin走2號出口,從中央馬頭搭免費的接駁船到飯店船程只有約5分鐘昭披耶河畔的東方文華是很多台灣人愛來朝聖的地方之一從船上看就像個隱身在河畔的優雅美女,下了船踏進大廳,百年的殖民時期的建築風格美的讓人讚嘆經過一樓的Authors' Lounge下午茶,很可惜當天有活動好像不能入內,只能偷偷拍兩張照片繼續往今天的目的地五樓的Le Normandie法國餐廳前進,這個廳有服裝規定,穿對了才不會失禮唷大片的落地窗可以完整看到整個河岸,可惜天氣不是很好,天灰了點午餐提供了三種套餐供選擇,分別是三道菜,四道菜,五道菜,價位也不同,但內容其實差不多,僅是道數和內容的搭配我們兩個人選了1350的套餐,一個人選前菜一個人選湯,就可以品嘗到跟1750一樣的美味囉再分別點了果汁和無氣泡的礦泉水雖然說是三道菜,但餐前會有麵包和開胃菜,餐後有馬卡龍等三式餐後茶點,再加上咖啡或茶,一般食量的人其實可以吃得滿飽的是不是...連奶油都這麼美!! 麵包可以續的,用完後服務生會主動詢問還需不需要麵包這類似長棍麵包的麵包,口感很棒,越嚼越香,除了墊墊胃之外也是清新一下口中味道再來就是開胃菜囉,這也是每個人都有,不算在菜單上面的三道菜裡面當天吃完Le Normandie的菜後覺得很棒,這頓飯好像一段協奏曲而這道由右吃到左的開胃菜,前兩匙就像請你拉好椅子,看著指揮慢慢走上舞台,準備醞釀著一曲精彩小酥餅口感鬆軟,有點柳橙味道,吃起來很清爽;黑松露水準之上最左邊運用分子料理球化技術手法做成的果汁膠囊,一咬開爆漿的果汁好像一揮而下的指揮棒,美麗的法式樂章開始囉加了西芹葉和花椒粒的雞肉雞湯,溫潤而不膩以牛肉和甜菜為主的進行搭配的前菜,酸酸甜甜,是味覺也是視覺享受嘖嘖嘖...看看這個畫面,口水直滴阿豬腰肉真的是極品佐上醬汁和玉米漿,肉軟而不爛,咬下去又有一些肉汁,記憶點很高用超薄腸衣包住的燉牛尾加上蘑菇和牛肉醬汁,雖然沒有豬肉來的經驗,但也是佳作一枚這時候樂章已經來到高潮前的低吼... 重點來了... 女生看到一定都會尖叫的甜點車,放著六款甜點甜點如果是點甜點車的,可以選兩樣蛋糕,重點是超厲害的服務生還會幫你畫上很美的拉花老婆喜歡鬆軟的糕塔,我則甲意苦甜巧克力做的蛋糕,質地綿密扎實,口嚼兩下才會在口中慢慢散開另一道選的是象徵可以帶來來年好運的法式火焰薄餅,以桌邊flambe方式呈現個人覺得桌邊烹調是法國菜的精隨之一,不過好像在台灣已經不常見了,在這裡看到一定要點它的檯阿要倒酒之前帥哥經理還會問你說要不要拍照真是午餐的消費有這樣的內容真的滿超值,也是許多網友推薦的原因之一但晚餐可就價值不斐了,整體來說是很棒的用餐經驗之一附上泰正妹兩枚... ----- 雄賀評語：視覺與味覺的法式享受適合：2~5人,朋友,家人,情侶私心分數：92分(一定要專程前往) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.181.198 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417698377.A.7EE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hideman (111.242.181.198), 12/04/2014 21:08:16