Re: [問題] 請教關於「路邊烤魚」
※ 引述《hotmimi (萬華史迪奇)》之銘言：
: 嗨～我是咪咪 ：）
: 來請教版上的鄉親一個問題
: 大家應該常在泰國路邊都會看到
: 「超大隻的魚」+「全身滿滿的鹽巴」
: 每次其實經過Center World要去水門的時候
: 都會不經意的被這條魚吸引
: 可是每次都人滿為患
: 而後，在泰國各處路邊攤好像也蠻常看到這種料理的
: 不曉得版上有沒有大大吃過 0,0"?
: 有的話可以推薦一下哪家的比較好味嗎 ：）
: 半年內衝了三次曼谷
: 可是我還真的一次都沒吃過... =_=！
淡水魚原本就有很多種類吃起來會有令人難以接受的土味，
例如在台灣吃草魚，就會有淡淡的所謂土味。
以吳郭魚為例，可以到一些養豬養鴨場附近的池塘或河流看看，
那裏保證很多大小不一的魚（吃屎大的，鄉下很多。）
台灣人嘴巴被化工食品以及過於精緻的食物給慣壞了，不喜歡土味
所以這些淡水魚要不就是人工繁殖要不就是長大後再放在池子裡養個一兩個月
用快速流動的淡水來淨化其身體裡的土味後再拿出來賣。
泰國人沒那麼勤勞，直接抓了就賣，賣了就烤給大家吃..
昨天傍晚才去了一個水庫附近閒晃，水位明顯的低很多，
然後因為水位變低就有好多人在那裏釣魚撈魚，小孩小狗也直接放尿～
同行泰妹說：這些就是水庫餐廳裡賣的魚...！！！
我說：看起來這裡的魚（巴）不大新鮮乾淨，我喜歡吃新鮮點的魚（台語）～
（以上是相當下流的泰文對話，小朋友不要學）
是說再不下雨的話我看大概春布裡的工業區準備要開始放長假了～
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