[心得] 清邁學做泰國菜baan thai cookery school

看板Thailand (泰國)作者o963852741o (阿愷)時間10年前 (2015/10/18 20:31)推噓2(2推 0噓 0→)

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網誌圖文好讀版: http://wp.me/p74pH5-1i ==========純文字版========== 阿愷life [清邁]150726 Baan Thai Cookery School學做泰國菜 wpid-2015-07-26_09-52-40_img_0003.jpg 一下飛機，還沒吃到道地泰式料理的我們，居然就先跑去學做泰國菜哈哈哈當初在安排行程的時候猶豫了很多家料理學校，但其實好像都大同小異0.0 所以會選擇這一家是因為寫信過去的時候，感覺這家回覆的最親切所以就預訂了！去之前非常的擔心…因為我們四個的英文都很破==” 然後課程全程又是用英文教學… 結果到了當天才發現根本就不用擔心哈哈哈一來，他們都會邊講邊實際做一遍，所以聽不懂的話用看就好了哈哈二來，當場通常、應該都會有香港人或中國人，所以不懂問他們也可以XD IMG_2778 因為飯店帕邢寺旁邊(也就是週日大夜市的入口處)，所以我們是走路來的！ IMG_2772 最常見的路邊攤飲料，當然先來一杯囉哈哈 20150726_083248 超級多工具的哈哈哈 20150726_083239 我點的是泰式檸檬茶/(cha-ma-nao) 20150726_083348 連手提袋都這麼可愛哈哈哈嗯，喝一口果真是泰式風味…甜死人不償命阿！！！ IMG_2780 然後又經過一攤烤肉串，一小串才3銖而已～～～ (怎麼可以這麼便宜又這麼可愛呀!!!!!!!!!!) 接著走著走著不知不絕就到教室囉！在一條小巷子內 20150726_103913 迎賓水果哈哈哈 20150726_090933 接著就來選自己想要學的菜～（其實有發一本小食譜，每道菜的做法跟食材上面都有哈哈）因為我們選擇的是一日課程，所以可以選五道 wpid-2015-07-26_09-52-40_img_0003.jpg 等完來自四面八方的同學們到齊之後，老師就發給每個人一個小籃子～帶我們去傳統菜市場買食材還有介紹材料囉！ 20150726_100208 每一攤一攤的介紹，然後講解辛香料 20150726_101330 好久不見的山竹呀！（我記得在我小的時候有在台灣吃過，後來好像被禁止進口就再也沒看到了＠＠） 20150726_101327 還有這個！紅毛丹哈哈哈，我覺得吃起來就跟荔枝一樣XD 接著老師就跟我們約一個時間，放我們自由活動~~~ （這段沒拍什麼照片哈哈哈）接著回去之後就開始洗手做料理囉~~~ 第一道菜泰式炒河粉/(PADˇTHAI) 20150726_105056 老師會把材料都洗好準備好，然後由我們動手切跟炒哈哈哈 20150726_110904 動手做才知道原來泰式料理的鹹度都是靠魚露啊～～～ wpid-2015-07-26_11-48-48_img_0009.jpg 整個班級就好像小型聯合國哈哈 20150726_111039 完成。還蠻好吃的哈哈哈(自賣自誇XD) 第二道菜涼拌青木瓜絲/Somˋdam) wpid-2015-07-26_11-45-06_img_0004.jpg 20150726_113617 看要吃的多還吃的少自己刨 20150726_114504 備好料之後就要開始……… 20150726_114448 wpid-2015-07-26_11-52-44_img_0012.jpg 怎麼樣，滿有架勢的吧哈哈哈 20150726_115644 完成。原來做這道菜這麼累哈哈哈第三道菜酸辣蝦湯/Domˋyam gungˋ) 20150726_123715 老師說辣椒不會很辣，所以我就加了一小條結果誰知道泰國人的「不會很辣」….. 只能說我真的領教到了….. 20150726_124437 IMG_2791 20150726_124854 完成。雖然這碗顏色看似普通，結果誰知道……怎麼可以辣成這樣！！！！！第四道菜綠咖哩湯/(Geng kiaoˊwanˊ) 泰式料理中我最愛的一道！！！可是其實製作過程滿可怕的… 因為椰奶居然是用椰渣包過濾紙然後用手泡在水裡揉… wpid-2015-07-26_14-20-10_img_0015.jpg 而且老師還叫大家來輪流揉哈哈哈不知道大家做之前有沒有洗手XDD 但其實是滿好吃的啦哈哈哈完成。我居然忘記拍照了……一上桌就咻咻吃完了哈哈哈第五道菜炸香蕉/(Gluayˋ Todˋ) IMG_2793 超級小的芭蕉(接下來和麵粉，手髒了所以就沒拍照) IMG_2794 下鍋炸囉！ 20150726_143801 這道我超級推薦！！！！！因為真的超搭的… 炸香蕉的澀味配上椰奶冰淇淋的超級甜度哇，吃了整個快飛起來了哈哈哈完成。總結心得: 其實一整天下來蠻好玩的，推薦大家到清邁玩一定要來學一下！知道我們平常吃的泰國菜到底是怎麼＂生產＂的哈哈哈而且食材都幫忙準備好了，還帶你到傳統菜市場走走逛逛～最後還發一本食譜給你帶回家多麼愜意的一天呀～大家趕快來吧！！！相關資訊：學校名稱：Baan Thai Cookery School 連絡電話：+66 53 357 339 地址：11 Rachadamnern Rd. Soi 5 T.Sriphoom A.Muang, 清邁 50200 官方網站：點我臉書粉絲團：點我（對了！當天他們也會幫忙拍照唷，會公佈在官網上可以自己去下載） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.127.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1445171491.A.521.html

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一日課程(1000銖)： 09:40-16:00 半日課程(800銖)： 16:30-20:30 ※ 編輯: o963852741o (111.80.234.181), 10/25/2015 14:40:28 ※ 編輯: o963852741o (115.43.127.30), 12/27/2015 22:16:56