[心得] 曼谷-SAVOEY @ THA MAHARAJ 尚味泰式餐廳

看板Thailand (泰國)作者tsaiapei (布雷克)時間8年前 (2018/01/31 15:29)推噓3(3推 0噓 0→)

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Savoey @ the Maharaj 尚味泰式餐廳馬哈拉分店地址：G Maha Rat Rd, Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國電話：02-024-1317 營業時間：1100-2200 完整圖文版：https://goo.gl/GJYfX8 =================================== 瑪哈拉碼頭文青市集裡海鮮餐廳餐點好吃不貴又能看昭批耶河景 Savoey @ Tha Maharaj 尚味泰式餐廳馬哈拉分店 Savoey泰式海鮮餐廳算是曼谷當地的老店，至今已有四十多年的歷史，目前在曼谷有八家分店，其價位與美味都有一定程度，過去到曼谷要找乾淨又有水準的泰式海鮮餐廳，大部份都會推薦建興酒家，也算是觀光客必訪餐廳，但近年來大家總以貴與服務每況遇下來形容建興酒家，Savoey泰式海鮮餐廳反而順勢而起，這次用餐的分店位於大皇宮附近的瑪哈拉碼頭文青市集，Savoey @ Tha Maharaj 尚味泰式餐廳馬哈拉分店的特色是戶外的座位區可以看得到昭批耶河景色。 Tha Maharaj瑪哈拉碼頭文青市集過去也是碼頭與倉庫為主，要前往此處最方便就是搭交通船，當天我們是從Hotel Once 文思酒店附近搭橘旗的船到大皇宮站下船，再走一小段路，船費是以次計價，一次是15銖，回程直接在Tha Maharaj瑪哈拉碼頭文青市集碼頭搭乘一次40銖的藍旗觀光船至Asiatique the riverfront 碼頭夜市，另一種方式當然就是叫計程車，這也是最不花腦筋的方式。 Savoey @ Tha Maharaj 尚味泰式餐廳馬哈拉分店位於瑪哈拉碼頭文青市集的最裡端的二樓，可以從旁邊的樓梯上去，也有電梯可以使用，室內用餐區有四人也有八人的座位，另外還有戶外用餐區，傍晚在戶外吃飯算是有情調可以看到昭批耶河的景色，但中午除非沒有座位，還是在室內用餐為主吧。我們到餐廳時已經兩點半左右，店內剛好也已過了中午用餐時段，客人就沒有那麼多，後來幾組客人都是華人遊客，我覺得我們在旅行上跟歐美遊客最大的不同，歐美對於行程來不及了，就會隨意用餐，但我覺得我們華人習慣就是即使用餐時間過了，行程有delay，還是堅持前往預訂餐廳用餐，所以才會有下午兩三點，店內四五組客人都是華人。泰式海鮮當然是以螃蟹蝦魚等等為主要食材，透過泰式料理或調味去處理，海鮮大約都在四百銖到六百銖之間，當然食材越好價格就越貴，例如龍蝦就要一千八百銖，還有近期也有人提到在 Savoey 尚味泰式餐廳的BTS奇隆站分店，因為螃蟹計價的關係導至糾紛，所以我覺在消費前一定要先問清楚，像是螃蟹跟蝦子都要問清楚是以重量計還是固定單價，其他料理大約在兩百至三百銖左右，有圖片跟泰英文對照，應該還滿好點餐的。對了，這裡的訂價還要加上服務費10%與7%的稅。還有一般的泰國餐廳都不會附茶或水，通常覺得渴就點飲料來喝吧！ Quick-fried water mimosa with chilli 炒含羞草，130銖某次在建興酒家要點這道料理時，結果服務生說賣完了，害我一直很惦記著炒含羞草這道料理，炒含羞草梗的部份比較多，有時候處理不好會很柴，期待的一道料理，吃起來還行。 Special baked-pinapple fried rice 鳳梨炒飯，250銖鳳梨炒飯是Savoey的招牌之一，一上桌就是整顆鳳梨剖半，裡面是滿滿的炒飯跟配料，鳳梨、臘肉、咖哩、蛋與飯拌炒，放入已挖空的鳳梨來裝盛，上面在鋪滿蝦子、肉鬆與蟹肉，這樣一盤才250銖，這價格我可以，味道上不會太鹹也不會太油，有淡淡的咖哩味，配上鳳梨感覺很清爽，然後蟹肉跟蝦子份量超足的吃起來很爽。 Deep fried duck 脆皮烤鴨，250銖脆皮烤鴨算是也很特別的料理，擺盤一邊是烤鴨一邊是蝦餅，然後用木拖盤裝盛很有風格，沾醬是醬油味重一些的甜麵醬，烤鴨皮很脆，吃起來甜甜的，烤鴨的肉質吃得到絲絲的口感，這一道料理我還滿推的。 stir-fried curry crab 咖哩炒螃蟹，695銖咖哩炒螃蟹是來Savoey必點的一道料理，Savoey本身有選了大小剛好的螃蟹才有賣695銖這樣子價格，而且這樣子的價格超實惠的，如果沒有大小剛好或產量較少時，就會以公克計價，那算起來都是貴貴der，如果不想點貴貴的整隻蟹，螃蟹改成蟹肉類的，我們當天剛好底點到最後一隻695銖。咖哩炒蛋配飯一整個超下飯的，吃起來鹹鮮中帶有一點辣味，有提供夾子讓我們吃螃蟹，因為布老大懷孕期間避免吃有殼類的海鮮，這整隻螃蟹就我吃去了，肉質鮮甜好吃，口感還有不會粉粉的，雖然吃起來麻煩，但很過癮，還會有提供一盆水讓你洗手去油膩用。 Steamed snapper with chilli and lime sauce 檸檬魚，420銖布老大思思念念的就是泰式檸檬魚，檸檬魚上桌還持續加熱中，上面滿滿的蒜頭、辣椒與檸檬片，魚肉吃起來肉質細緻，味道上那種酸辣感，不管在台灣那一家吃道都不太一樣，酸的開胃辣過癮，一隻也才420銖。兩個人就點了五道菜吃了快兩千銖，我們算是失心瘋都點大菜啊！不點螃蟹跟魚的話，老實說不用那麼貴，一整群朋友來這吃飯，算一算還滿划算的，建議可以排大皇宮的行程後來這用餐，對了還是提醒一下，海鮮的價格有時候會用重量計價，所以一定要先問清楚，才能吃得開心。 ================================ 完整圖文版：https://goo.gl/iBhTA6 -- 裡面很恐怖，千萬不要半夜打開布雷克大口吃美食和大手拍照片 http://blake.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.222.183 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1517383783.A.484.html